Kebab citrónovej kura

slúži:

skill:

jednoduchý

prípravka:

15 min

varenie:

15 min

Iba niekoľko jednoduchých ingrediencií môže do grilovaného jedla pridať vrecká s príchuťou. Citronová šťava, olivový olej a cesnak sa tu používajú na marinovanie kuracieho mäsa a zeleniny predtým, ako sa navlečú na špajle a uvaria na grile. Kyslá citrónová šťava pomáha krehnúť kurča a olivový olej udržuje vlhkosť počas varenia. Ak plánujete veľkú večernú párty a potom tento recept zdvojnásobíte alebo štvornásobne, marinujte všetko cez noc a ráno doprajte kebab. Pred plánovaným varením ich nechajte v chladničke zakryté asi 30 minút. Dbajte na to, aby drevené špajle namočené v studenej vode po dobu 30 minút, aby sa zabránilo ich spálenie na grile.

prísady

500g filé z kuracieho prsia bez kože, kocky
2 červené papriky, zbavené kocky a kocky
2 zelené papriky, zbavené kocky a kocky
1 cuketa strednej veľkosti, krájaná na plátky
Jemne nastrúhaná chuť a šťava z 1 veľkého citróna
2 lyžice olivového oleja plus ďalšie na kefovanie
1 strúčik cesnaku, ošúpané a drvené
Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
Čerstvá nakrájaná petržlenová vňať

metóda

Kura, papriku a cukety vložte do veľkej plytkej nekovovej misky. Citrónovú kôru a šťavu zmiešame s olejom a cesnakom a nalejeme na kurča a zeleninu. Prikryte a nechajte marinovať 1 hodinu pri izbovej teplote alebo cez noc v chladničke.
má Adele schudnúť
Kuracie papriky a cukety naťahujte na 8 drevených špajlí. Dochutíme soľou a čerstvo zomletým čiernym korením.
Varte kebab na stredne horúcom grile po dobu 12 - 15 minút, často otáčajte, až kým sa kurča nevarí, papriky a cukety a ľahko nespália. Počas varenia štetec s malým olivovým olejom raz alebo dvakrát potrite, aby ste zabránili vyschnutiu kurčaťa. Podávame posekané nasekanou petržlenovou vňaťou.
populárna detská šou