Citrónový a bylinkový krupica z jahňacieho receptu

slúži:

6

skill:

jednoduchý

prípravka:

20 min

varenie:

30 min

Doprajte svojmu baránkovému baru dostatok chuti s týmto citrónovým a bylinkovým krémovým receptom z jahňacieho mäsa. Tento recept na polievanie, ktorý je pripravený za pouhých 50 minút, je naplnený mätou, pažítkou, citrónovou šťavou a cesnakom. Vaše jahňacie mäso už nikdy nebude chutiť rovnako. Ideálne na nedeľný obed alebo špeciálne príležitosti, ako sú Veľká noc.

prísady

• Na tento veľkonočný recept budete potrebovať:
• malá partia mäta, iba listy
• malé pažítka, jemne nakrájané na plátky
• kôra a šťava z l citróna
• 1 malý strúčik cesnaku, rozdrvený
• 2 lyžice opečené borovicové orechy
• 3 lyžice extra panenského olivového oleja
• 75g čerstvej bielej strúhanky
• 2 hrebene jahňaťa, upravené so 6 rebrami

metóda

• Vyhrievajte rúru na teplotu 20 ° C / plyn. 6. Mäta, pažítka, citrónová kôra a džús, cesnak, píniové oriešky a olivový olej v kuchynskom robote, kým nie sú hrubé. Rozložte polovicu tuku na jahňacie stojany a zvyšok zmiešajte so strúhankou. Vložte stojany do plytkej formy na pečenie a potom na tuk nalejte zmes strúhanky.

• Preneste do rúry na 20 až 24 minút pre zriedkavé až stredné, alebo 25 až 28 minút pre stredne dobre až dobre.

• Vyberte z rúry a pred rezaním nechajte 10 minút odpočívať.