- vegetarián
činí:
2 x 500 g pohárovskill:
jednoduchýnáklady:
lacnýprípravka:
10 minvarenie:
25 minDžem s nízkym obsahom cukru sa ľahko vyrába a je zdravou alternatívou k bežnému sladkému džemu. Náš recept umožňuje prírodnej sladkosti jahôd lesknúť, iba s použitím malého množstva cukru, vanilky a citrónu, aby sa zvýšila ich chuť. Vytvorenie vlastného džemu s nízkym obsahom cukru je jednoduchšie, ako by ste si mysleli, a nezaberie to vôbec čas. Všetci vieme, že v našej strave by sme mali znižovať pridávaný cukor, a tento džem s nízkym obsahom cukru je skvelým výmenným krokom, ktorý vám umožní znížiť príjem cukru a zároveň si užívať lahodný džem. Britské jahody sú v najlepšom prípade v lete, takže čo najviac vyťažte z bohatej jahodovej plodiny a vyšľahajte dávku domáceho jahodového džemu s nízkym obsahom cukru. Či už ho rozprestierate na toastu, jete so sviečkami a smotanou alebo sa miešate cez kašu, tento džem je vynikajúci spôsob, ako uchovať sladké a šťavnaté jahody.
prísady
- 1 kg vylúpaných a polovičných jahôd
- Pasta z vanilkových zŕn 1tsp
- 400 g granulovaného cukru
- 1 citrón nakrájaný na 4
metóda
Jahody vložte do nádoby s vanilkou, cukrom a citrónom. Opatrne zahrievajte, z času na čas, kým sa cukor nerozpustí.
Do mrazničky vložte 2 taniere. Zvýšte teplotu a nechajte džem bublinky 15-20 minút, čas od času miešajte, až kým nebude tmavšia a hustejšia. Dajte 1tsp džemu na vychladené taniere a nechajte pôsobiť 30 sekúnd. Prstom pretlačte - hľadáte, aby sa džem zvrásnil a aby sa nezaplavil späť do medzery.
Odstráňte džem z tepla a nalejte do sterilizovaných pohárov.