Apple Berry's Apple and Lemon Sandwich Cake

Kredit: Georgia Glynn Smith

slúži:

6 - 8

prípravka:

20 min

varenie:

30 minút plus chladenie

Rýchle varenie jablka a citrónového sendviča od Mary Berry je dokonalým sprievodom k vašej čajovej párty.

Apple Berry's Quick Cooking Apple a Lemon Sandwich Cake praskajú s chuťou a príprava trvá iba 20 minút.

Bývalý sudca pečenia to popisuje ako „konečnú špongiu“ a vysvetľuje, že jablko zabezpečuje, že špongia je krásna a vlhká, zatiaľ čo krém s príchuťou citróna ju stále ochutnáva čerstvý. Špongia môže byť zmrazená alebo zostavený koláč bude v chladničke až jeden deň. Najlepšie je doručiť tortu pri izbovej teplote, ale vyberte ju skôr, ako dorazia vaši hostia.

brusnicová poleva na šunku

slivková drvina s ovosom

prísady

Za špongiu
Pomazánka na pečenie s hmotnosťou 225 g, priamo z chladničky, plus navyše na mastenie
225 g práškového cukru
225 g múky na rozmnožovanie
1 TSP prášok do pečiva
4 veľké vajcia, rozbité
2 jesť jablká, lúpané, plnené jadrom a strúhankou (pozri tip)
práškový cukor na poprašovanie
Pre citrónovú náplň
150 ml dvojitý krém
Citrónová tvaroh 3 lyžice

metóda

Budete potrebovať dve 20 cm (8-palcové) okrúhle plechovky s voľným dnom. Predhrejte rúru na 180 ° C / 160 ° C Ventilátor / plyn 4, potom každú cínu namažte a dno zarovnajte pomocou disku s papierom na pečenie.
Do veľkej misky zmerajte všetky špongiové prísady, okrem jablčného a cukrového cukru, a pomocou elektrického šľahača rozdrvte, kým sa skombinujú. Zložte nastrúhané jablko do zmesi, potom ho rozdeľte medzi plechovky a vyrovnajte vrcholy.
Pečieme v rúre asi 25–30 minút, kým nezíska zlatožltú farbu, nevystúpi a nevyskočí zo strán plechoviek. Nechajte vychladnúť v plechovkách.
Medzitým urobte náplň. Krém šľahajte na mäkké vrcholy a potom jemne krúžte v citrónovom tvarohu. Obráťte plechovky, aby ste vybrali koláče a potom odlúpnite papier. Posaďte jeden koláč hore nohami na servírovací tanier. Citrónovú smotanu rozprestrite na okraj špongie, jemne položte ďalší koláč na sendvič a torty položte dokopy.
flip na fľašu s vodou
Podajte prášok s práškovým cukrom.

Získané z rýchleho varenia Mary Berry od Mary Berry (BBC Books, 22 GBP).