Mini zeleninový frittatový recept

slúži:

6

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

10 min

varenie:

25 min

Ak sa chystáte na ďalšiu večierok niečo ľahké, tieto vynikajúce syry feta a zdravé zeleninové frity s cestovinovým základom sú dokonalé. S deťmi si ich môžete pripraviť na skutočne rýchly a chutný obed alebo večeru - najmä ak máte málo času a potrebujete spotrebovať nejaké kúsky v chladničke. Vďaka červenej paprike a zelenému hrachu ich urobia skutočne farebnými, deti ich budú skutočne lákať a je to záludný spôsob, ako prinútiť ich, aby jedli aj zelenšie!

Sledujte, ako vyrobiť zeleninové mini frity

link.brightcove.com/services/player/?bctid=5239855318001

prísady

• 35g (1½oz) tvarov malých cestovín z conchiglette
• 1 lyžica olivového oleja
• 3 jarná cibuľa - nakrájaná, chvostová a jemne krájaná
• 1 strúčik cesnaku (drvený)
• 1/2 stredne červeného korenia, nakrájané na kocky
• Hrášok (rozmrazený)
• 3 veľké vajcia
• 3 lyžice normálneho alebo sójového mlieka
• Soľ a korenie
• ½ lyžičky sušeného oregana
• 50g (2oz) rozpadnutého syra Feta
• Pre dresing pestov:
• 1 lyžička pestu
• 2 lyžice obyčajného alebo sójového jogurtu
• Budete tiež potrebovať:
• 1 x 6 muffinového cínu - namazané

metóda

• Tvary cestovín varte v jemne osolenej vode s olivovým olejom podľa pokynov na obale. Opláchnite studenou vodou a dobre vytečte.

• Predhrejte rúru 200 ° C / značka plynu 6

• Zostávajúci olivový olej vložte do panvice a jarnú cibuľu, cesnak a papriku jemne uvarte na 3 - 4 minúty, vyberte z ohňa a pridajte cestoviny a hrášok.

• V miske porazte vajcia, mlieko, korenie a oregano. Rozdeľte cestovinové zmesi na muffínové konzervy, rozpadnite sa vo fete a nalejte na zmes vajec a varte 20-25 minút.

• Medzitým pripravte dresing; kombinujte pestovú omáčku a jogurt v malej miske.

• Nechajte fritáty vychladnúť po dobu 15 minút a vyberte z muffinových plechoviek, podávajte s dresingom pestom a listami šalátu.