Mojito sorbetový recept

• Nízkotučný

slúži:

8

skill:

jednoduchý

prípravka:

15 min

varenie:

10 min

Výživa na jednu porciu		RDA
kalórií	65 kCal	3%

Ako si ešte vylepšiť mojito? Zmrazte ho a samozrejme z neho urobte sorbet! Náš vynikajúci recept mojito sorbetov premieňa klasický mätový kokteil na beztukový dezert, ktorý je ideálny na letné večierky a grilovanie. Tento je určený iba pre dospelých!

škótske mená dievčatká

prísady

• 100 g práškového cukru
• 5-6 limetiek
• 50g čerstvej mäty (listy a stonky)
• Biele alebo svetlé rumy s obsahom 3 lyžičiek plus ďalšie na servírovanie
• 1 vaječný bielok, ľahko zbitý

metóda

• Do misky vložte cukor so 600 ml vody. Zahrejte cukor, aby ste rozpustili cukor, a potom ho nechajte zohriať. Pridajte jemne nastrúhanú chuť z 2 limet a mäty a odložte 5 listov. Odložte teplo. Zakryte a nechajte stáť 10 minút, potom kryt zložte. Nalejte do misky a nechajte ju vychladnúť pri izbovej teplote. Dajte do chladničky vychladnúť.

• Kmeň do tuhej nádoby, lisovanie mäty extrahovať všetky príchuť. Zlikvidujte stonky a listy mäty. Miešajte šťavu zo všetkých limet (asi 125 ml) a rumu. Jemne nakrájajte 5 lístkov mäty a zamiešajte.

• Zmrazte zmes, kým sa takmer nezmrazí, skontrolujte po 2 hodinách a premiešajte ju vidličkou. Zmrazte ďalších niekoľko hodín a potom sa rozpadnite na kúsky. Vložte ho do kuchynského robota s vaječným bielkom a premiešajte ho. Zmrazte znova, kým nezmizne. Spotrebujte do 3 mesiacov.

  zemiakový gratinovaný krém creme fraiche

• Ak chcete servírovať, vložte niekoľko lístkov mäty do vychladených pohárov, pridajte malé kopčeky sorbetu a ďalší kúsok rumu a limetkové kliny.