Recept na Lasagne z húb, pesta a špenátu

Kliknutím ohodnotíte(141 hodnotení) Hubové, pestové a špenátové lasagne recept-recepty na cestoviny-nápady na recepty-nové recepty-žena a domov

  • Vegetarián
Slúži4–6
Čas prípravy20 min
Čas varenia35 min
Celkový čas55 min

Prísady

  • 450 g (1 libra) čerstvých špenátových listov
  • 40 g masla, plus extra na vyprážanie
  • 250 g (9 oz) gaštanových húb, nakrájaných na plátky
  • 40 g múky
  • 300 ml horúceho mlieka
  • 150 ml horúceho zeleninového vývaru
  • 1/2 ČL strúhaného čerstvého muškátového orieška
  • 75 g (3 oz) čerstvého strúhaného parmezánu
  • 145 g (5 oz) čerstvého pesta
  • 100 až 150 g (4 až 5 oz) čerstvých plátov lasagne

Budete potrebovať



  • 1 liter štvorcovej alebo obdĺžnikovej misky

Metóda

  1. Špenát vložíme do cedníka do drezu a zalejeme vriacou vodou. Nechajte vädnúť a potom, pokiaľ je dostatočne chladný na to, aby ste s ním zvládli, vytlačte prebytočnú vodu a nahrubo nasekajte.

  2. Na panvici rozpálime gombík masla a šampiňóny opečieme dozlatista. V samostatnom hrnci rozpustíme na strednom ohni maslo, pridáme múku, premiešame a mierne stíšime oheň. Mlieko a vývar pridávame do zmesi múky kúsok po kúsku, kým zmes nezhustne a stále šľaháme. Akonáhle je všetko zapracované, pár minút povarte, potom vmiešajte nastrúhaný muškátový oriešok, 50 g (2 oz) parmezánu, okoreňte podľa chuti a odstráňte z ohňa.

  3. Do veľkej misky navrstvíme špenát, potom šampiňóny, bielu omáčku a niekoľko lyžíc pesta, potom prikryjeme vrstvou plátkov lasagne. Opakujte, kým nie je misa plná, končiac vrstvou bielej omáčky s niekoľkými kúskami pesta. Posypeme zvyškom parmezánu a ochutíme čiernym korením. Pečte v predhriatej rúre na 180 ° C, 160 ° C, 350 ° F, na plyne 4 25 minút alebo dozlatista a bublajte. Podávame s rukolovým šalátom.

Najlepší tip na výrobu hubového, pestového a špenátového lasagne

Tento recept poskytne inšpiráciu pre fanúšikov lasagne: vymeňte parmezán za Gruyère, pridajte vrstvu paradajkovej omáčky alebo namiesto bazalky použite čierne olivové pesto.

rýchle a ľahké recepty na slivkový koláč
Čítaj Viac

Recept na Lasagne z húb, pesta a špenátu