Televízny šéfkuchár má niekoľko múdrych rád pre ľudí, ktorí chcú nájsť niečo nové, čo by mohli robiť, pričom sa izolujú
Nie je žiadnym prekvapením, že Nigella Lawson je veľkým fanúšikom pečenia.
Televízny kuchár má nespočet ikonických koláčov a koláčov (bol to jej revolučný čokoládový zmrzlinový koláč, ktorý sa stal naším jednoduchým dezertom na večeru, ktorý sme si vybrali - ale každopádne sme odbočili).
Teraz však Nigella vysvetlila, prečo je pečenie pre nás v súčasnosti také dôležité, pretože môže pomôcť zmierniť naše obavy a upokojiť závodnú myseľ.
VIAC: Veľká britská hviezda Bake Off rozplače divákov, pretože odhalí emocionálny dôvod svojej lásky k pečeniu
Jedným zo spôsobov, ako prerušiť úzkosť, je nechať iné zmysly prevziať, povedala Nigella v rozhovore s Strážca .
najškaredšie koláče na svete
Dotýkať sa vecí, niečo cítiť, počúvať. Pečenie má toho skutočne veľa, pretože keď miesite cesto alebo miesite misku, ste skutočne ponorení do sveta zmyslov.
Fotografia zverejnená používateľom
A to je skutočne veľmi dôležité, pretože inak ste uväznení vo svojej mysli a nie je to teraz veľmi pohodlné miesto.
VIAC: Nigella Lawson zdieľa pohľad do svojej úplne magickej zadnej záhrady
Takže aj keď je v súčasnej dobe nedostatok múky, mohlo by byť dôležité urobiť si zásoby, aj keď len pre vaše duševné zdravie.
recepty na pečené pečivo
Len nedávno sa Nigella podelila o svoj recept na „núdzové koláčiky“ so svojimi sledovateľmi online.
Fotografia zverejnená používateľom
„Toto je čas, keď súrne potrebujete koláčik, ale nechcete urobiť (alebo skôr nemôžete ospravedlniť výrobu) celú dávku. Tento recept pripravuje dve (podľa potreby štyri) múčne brownies, ktoré sa dajú uloviť priamo z plechu. Aby ste ich vyrobili, stojí za to mať v dome fóliové plechovky so sebou. Vezmite ma za slovo, bude to častý jav, “vysvetľuje Nigella.
Chcete recept na Nigella Lawson Emergency Brownies sami? Máte šťastie ...
Prísady
môžete zmraziť brandy maslo
- 50 g/1 nesolené maslo
- 50 g jemného svetlohnedého cukru
- 1 polievková lyžica javora alebo zlatého sirupu
- 3 lyžice hladkej múky
- 3 lyžice kakaového prášku
- & frac14; lyžičky vločiek morskej soli
- 1 veľké vajce z voľného chovu
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- Kúsky orecha 50 g/1 & frac34; oz
- 50 g/1 a tmavých alebo mliečnych čokoládových lupienkov
Metóda
- Rúru vyhrejeme na 1700C / 150aleboC ventilátor
- Použite malú panvicu, napríklad panvicu na mlieko
- Roztopte 3 x polievkové lyžice masla, 3 1/2x polievkové lyžice cukru a lyžicu javorového sirupu alebo zlatého sirupu
- Roztopte na miernom ohni a pridajte 3 polievkové lyžice múky a 3 polievkové lyžice kakaa a premiešajte.
- Pridajte štipku soli, vajíčko a lyžičku vanilkového extraktu
- Šľahajte a pridajte nasekané orechy a hrsť choc chipsov (ak sú k dispozícii) alebo použite bežnú čokoládu a primiešajte
- Cesto vyškrabte na alobal alebo pekáč - nevyjde príliš vysoko
- Varte 15 - 20 minút a potom nechajte 15 - 20 minút vychladnúť a správne stuhnúť
Nigella tiež odporučila rozdrobiť brownies na zmrzlinu. Dobre, ak musíme…