slúži:
4 - 5skill:
strednáprípravka:
30 minvarenie:
20 minVýživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 331 kCal | 17% |
| tuk | 10g | 14% |
| - Nasýtené | 4g | 20% |
Tangy pomarančová a sladká veľkolepá škrupina robia z tejto sufle mimoriadne zvláštnosť. Pomocou tohto jednoduchého receptu posuňte svoje zručnosti v oblasti varenia na ďalšiu úroveň. Souffle nebolo nikdy ľahšie vyrobiť. Perfektný dezert na večere alebo na rodinnú oslavu
do dominos do vegan pizza
prísady
- 125 g kukuričného cukru a navyše na poťahovanie soufflé misky
- 4 veľké vajcia, oddelené
- 50g hladkej múky
- 250 ml mlieka
- 4tbsp Grand Marnier
- Pokožka a šťava z pomarančov
- Múčkový cukor na poprašovanie
- 1,25 l soufflé jedlo, maslové
metóda
Nastavte rúru na 220 ° C / značka plynu 7. Posypte trochu cukru navyše do misky na suflé a otočte misku tak, aby obalila cukrom dovnútra a prebytočný obsah vyklopte.
Rozmiešajte polovicu cukru vaječnými žĺtkami, až kým zmes nezhoustne a nebude bledá. Preosejte múku a potom ju kovovou lyžičkou zložte.
Dajte mlieko do varu a nalejte ho do zmesi vaječného žítka. Vráťte zmes na panvicu a varte ju na miernom ohni za dobrého miešania, kým nezhoustne do hladkej omáčky. Vyberte panvicu z ohňa a zamiešajte Grand Marnier a pomarančovú šťavu a šupku. Na povrch omáčky pritlačte vrstvu lepiacej fólie, aby sa na nej nevytvorila pokožka, a nechajte vychladnúť.
Rozšľahajte vaječné bielky, kým stuhnú, a potom postupne rozšľahajte zvyšok cukru. Rozložte vaječné bielky do omáčky a nalejte do misky na suflé.
Pečieme soufflé v strede rúry po dobu 15 - 20 minút, alebo kým nie je dobre vychladnuté a je mierne zvlnené. Vyberte suflé z rúry, prach s námrazou