Máte problémy s palacinkami? Neprepadajte panike! Najlepšie na palacinkách je to, že sú také lacné a ľahké, aby ste si mohli dovoliť pár drobných chýb.
Takže ak vaše cesto vyzerá trochu vtipne, vaše palacinky sa lepia alebo ak to jednoducho nemôžete dosiahnuť správne, máme odpoveď. Na konci dňa je palacinka taká ľahko vyrobiteľná, niekedy najlepšou odpoveďou je, že ju jednoducho vyhodíte a začnete znova!
Naša klasika recept na palacinky prichádza s podrobným videom, aby ste presne videli, ako sa to robí.
Moje cesto je príliš silné!
Hrubé cesto môže viesť k hrudkovitým, podvareným palacinkám. Našťastie palacinkové cesto je dosť odolné, takže sa dá ľahko opraviť.
odpoveď : Pridajte viac mlieka a šľahača, až kým nelejete konzistenciu.
Moje palacinky nie sú varené!
Nie je nič horšie ako ten hrozný kolísanie uprostred palacinky, ktorý sa jednoducho nebude variť, ale existuje jednoduchý spôsob, ako tomu zabrániť.
odpoveď : Pridajte menej cesta na panvicu. Nalejte do polovice panvy plnej zmesi a okamžite ju otočte na panvici tak, aby lievance ležali rovno - v strede by nemali byť žiadne zmesi. Neustále otáčajte, až kým sa zmes úplne nepoužije. Začnite s malým množstvom zmesi, kým si nie ste istí, koľko musíte urobiť veľkú palacinku.
talianske korenené fašírky v paradajkovej omáčke
Moje placky sa lepia!
Keďže sú palacinky skutočne tenké, lepenie je častým problémom. Nechcete používať príliš veľa oleja / masla na mastenie panvice, pretože to dá cestu viac konzistencie podobnej omelete - ale čo robiť?
odpoveď : Panvicu mierne zohrejte, potom ju vyberte z horúceho miesta, do stredu vložte maslo / olej, potom zoberte kúsok papiera odolného voči mastnote a použite ju na namaženie panvice. Uistite sa, že každá časť povrchu je zakrytá, pretože aj malé škvrny nemastenej panvy môžu spôsobiť, že palacinka zostane.
Moje palacinky horia!
Chcete, aby bola panvica horúca pred naliatím zmesi, čo môže viesť k chrumkavým, nezafarbeným palacinkám.
odpoveď : Panvicu zohrejte na plný objem, pridajte cesto a nechajte mierne zapadnúť, potom teplo zahrejte na mierne dusenie.
Nemôžem prevrátiť svoje palacinky!
Ah preklopenie! Jedna z najviac stresujúcich častí dňa. Jednou z možností je pluh - cvičenie je perfektné - druhou je iba pripustiť porážku.
Pluh : Uistite sa, že palacinka je úplne dole uvarená a na povrchu nezostala žiadna tekutina. Bežte okolo okrajov špachtľou a pretrepte panvicu, aby ste sa uistili, že palacinka je voľná. Držte panvicu oboma rukami pred vami (mimo povrchu varnej dosky), nakloňte ju mierne dopredu a potom otočte - a dúfajte v to najlepšie!
Priznať porážku : Ak ste sa toľkokrát vyskúšali a prehodenie sa práve nedeje, je to v poriadku - v skutočnosti chcete niektoré z nich jesť! Ak chcete pripraviť palacinky, ktoré sa dajú ľahko otočiť špachtľou, do zmesi pridajte trochu múky a zmes nalejte na menšiu plochu povrchu. Palačinku otočte jedným rýchlym plynulým pohybom.
Moje palacinky sú nevýrazné!
Skutočná zmes palaciniek je trochu bez chuti, ale ako získavaš na palacinkách maximum chuti?
odpoveď : Samozrejme používajte recepty goodtoknow! náš náplne z palaciniek a 24 vecí, ktoré ste nikdy nenapadlo robiť s palacinkami zabezpečí, že žiadny deň palaciniek nebude nič menej ako úžasné!
centrum záhradných aktivít Little Tikes