slúži:
6skill:
jednoduchýnáklady:
lacnýprípravka:
1 hodvarenie:
25 minVýživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 264 kCal | 13% |
| tuk | 20g | 29% |
| - Nasýtené | 6g | 30% |
Rýchla a jednoduchá výroba bravčových a pancetta mäsových guličiek a paradajkovej omáčky. Perfektné na zmrazenie a uloženie počas vianočného obdobia - jednoducho pridajte k svojim obľúbeným cestovinám, keď prídu hostia.
prísady
- 500 g (1b) chudého mletého bravčového mäsa
- 80 g balenie kocky z pancetty, zhruba nasekané
- 30 g (1oz) čerstvo nastrúhaného parmezánu
- 2 lyžičky sušeného šalvie alebo sušeného oregana
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- 1 stredné vajíčko
- 1 lyžica olivového oleja
- Pre omáčku:
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 cibuľa, olúpaná a jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, ošúpané a nasekané
- 2 x 400 g plechovky nakrájané paradajky
- Paradajkový kečup s 2 lyžicami
- Tagliatelle alebo fettucine, slúžiť
metóda
Vložte bravčové mäso, pancettu, parmezán, bylinky, korenie a vajce do veľkej misky a rukou ich dobre premiešajte.
Tvarujte zmes do 24 guličiek (použite lyžicu na odmeranie lyžice ako návod na to, koľko zmesi na guličku). Položte ich na podnos potiahnutý papierom Bakewell a ochladte ich, až kým neztuhnú - asi hodinu.
Medzitým pripravte omáčku: Olej vo veľkej panvici zahrejte. Pridajte cibuľu a varte 5 minút, kým nezmäkne. Pridajte cesnak a varte pár minút. Pour do paradajok a necháme variť, odkryté, po dobu 15-20 minút. Pridajte kečup a sezónu.
Olej zahrievajte na veľkej panvici. Pridajte mäsové guľky v jednej vrstve a nechajte na jednej strane 5 minút zhnednúť, potom ich otočte tak, aby na druhej strane uvarili ďalších 5 minút.
strava obed box