Recept na malinový pusinový koláč



Kredit: TI Media Limited

slúži:

8-10

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

25 min

varenie:

45 minút plus čas chladenia

Výživa na jednu porciu

RDA
kalórií 392 kCal 20%
tuk 17g 24%
- Nasýtené 6,5g 33%

Tento nádherný sladký a ostrý koláč je vynikajúcou zmenou oproti obvyklej citrónovej verzii. Tento koláč s maslovou základňou, ostrou ovocnou náplňou a chrumkavým sladkým vrchom vyniká chuťou aj textúrou. Deti a dospelí budú milovať tento pestrofarebný dezert, čo znamená, že sa nemusíte potýkať s premýšľaním o dvoch veciach, ktoré musíte urobiť, ak máte rodinných priateľov. Podávajte kusy koláče sami pre jednoduchý zákusok alebo ich obaľujte čerstvými bobuľami a jemne šľahačkou, aby bol ešte pôsobivejší.





prísady

  • 375 g baleného sladkého krehkého pečiva
  • 400 g malín, čerstvé alebo rozmrazené zo zmrazených
  • Šťava z 1 citróna
  • 125 g práškového cukru
  • 4tbsp kukuričnej múky
  • 3 žĺtky
  • 50 g masla
  • 3 vaječné bielky
  • 175 g práškového cukru
  • Budete tiež potrebovať:
  • 20cm flašový plech


metóda

  • Línkovú cínu zarovnajte s pečivom, základňu prepichnite vidličkou a nechajte vychladnúť najmenej 20 minút.

  • Nastavte rúru na 200 ° C / značku plynu 6 a vložte do nej plech na pečenie. Zarovnajte pečivo s pečivom pergamenu a naplňte ho fazuľou. Položte plechovku na horúci plech na pečenie a varte 12 - 15 minút, potom vyberte z rúry. Zdvihnite pergamen s pečením fazule a vráťte flanový obal do rúry na ďalšie 3 až 5 minút, alebo kým nebude svetlá zlatá farba a kým sa nezvarí.

    ako sa robí lasagne
  • Otočte teplotu rúry na 160 ° C / značku plynu

  • Vyplnenie: Nakrájajte maliny do misky kuchynského robota, pridajte 150 ml (½pt) vody a nasypte do pyré. Kmeň zmes cez sito do panvice, zlikvidujte semená. Do zmesi vmiešajte citrónovú šťavu a kukuričný cukor a rozšľahajte kukuričnú múku.

    pakistanský kurací pilau ryža
  • Položte panvicu na varnú dosku a premiešajte, kým sa cukor nerozpustí, zvýšte teplotu a privarte k varu. Dobre porazte, aby sa zabránilo zhlukovaniu kukurice. Varte 1 - 2 minúty, potom panvicu vyberte z ohňa a narazte do žĺtkov, potom do masla. Nalejte zmes do pečiva a rovnomerne rozložte.

  • Vytvorenie pusinky: Rozšľahajte vaječné bielky, až kým stuhnú, a potom postupne šľahajte cukor z kôstok, lyžičku po lyžici, aby vznikla pusinka. Lyžica na vrchole malinovej zmesi a opatrne ju roztrepte, zatočte ju do vrcholov a dávajte pozor, aby ste príliš netlačili príliš veľa vzduchu.

    ako si vyrobiť rezance z hrnca
  • Vráťte koláč do rúry a varte 20-25 minút, alebo kým sa pusinka nezastaví a nezačne sfarbovať farbu, potom ju vyberte z rúry.

  • Nechajte koláč vychladnúť asi 10 minút, potom vyberte z plechovky a preneste do stojanu na drôty. Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.

Čítaj Viac

Údené lososové ruže na recepte s ražnými hriankami