slúži:
6skill:
strednáprípravka:
25 minÚdené lososové jednohubky sú vynikajúce pre večierky formou bufetu alebo pre ľahké občerstvenie bez problémov pri občerstvení. Vaši hostia sú určite očarení týmito štýlovými pochúťkami v ústach. Jednoducho stočte údené plátky lososa a vytvorte impozantné ruže, ktoré vrchné ražné hrianky plnené trochou smotanového syra a zmesi crème fraiche ochutené čerstvými bylinkami a citrónom. Pripravte sa vopred a uložte do chladničky, potom jednoducho zložte na deň. Prečo neskúsiť slúžiť v troch s trochou šalátovej oblohe ako ľahký predjedlo alebo si vyrobiť jedného väčšieho lososa na polovici plátku raže?
prísady
- 150 g ražného chleba, opekané
- 100 g polotučnej krémovej friche
- 100 g ľahkého smotanového syra
- 1 citrón, kôra a džús
- 2tbsp čerstvé pažítka, jemne nasekané
- 1 polievková lyžica čerstvého kôpru, 1 polievková lyžica jemne nasekanej a 1 polievková lyžica
- Údený losos 120 g
metóda
Pomocou 4 cm okrúhlej rezačky na koláč vyrežte kolá z opečeného ražného chleba.
Pomocou elektrického ručného mixéra porazte crème fraiche, smotanový syr a citrónovú šťavu dokiaľ nie je hladký. Preložte nasekané čerstvé bylinky a štipku soli. Nalejte do vrecka s hadicou s hviezdicovou dýzou a do každého ražného kruhu vložte malé vrecká.
Rozviňte malý kúsok lososa a stočte okraje, aby ste vytvorili ružu. Položte jednu vrchnú časť každého canape a ozdobte citrónovou kôrou a malou vetvičkou kôpru.