Pečený zeleninový šalát s kozím syrovým receptom

• vegetarián

slúži:

4

skill:

jednoduchý

prípravka:

10 min

varenie:

50 min

Zahrejte sa na pečenom zeleninovom šaláte. Tento farebný šalát je plný sladkých a zemitých chutí a dodáva chutné ľahké jedlo alebo pick-me pick-up. Ľahko si pripravte, podávajte s teplým chrumkavým chlebom alebo ako sprievod k nedeľnej pečienke

prísady

• 1 orechová tekvica, olúpaná a nakrájaná na kúsky
• 1 zeler, olúpaný a nakrájaný na kúsky
• 3 červené cibule nakrájané na kliny
• 2 červené papriky nakrájané na kúsky
• 2 lyžice olivového oleja
• Soľ a korenie
• 200g špenátové listy
• Tymián 2tsp
• Sezamové semienka 2tsp
• 100 g kozieho syra, rozpadol sa
• 1tbsp horúčka Dijon
• 300 ml olivového oleja
• 4tbsp octu červeného vína

metóda

• Predhrejte rúru na 200 ° C / ventilátor 180 ° C / značka plynu 6. Do plytkého plechu na pečenie vložte tekvicu, celer, červenú cibuľu a papriku. Pokvapkajte olivovým olejom, ochutte a opečte 50 minút.

• Vykonajte dresing. Šľahajte dijonskú horčicu a ocot s červeným vínom a pomaly pridajte olivový olej. Ochutnajte sezónu.

• Nakrájajte všetku zeleninu do misy, rozotrite špenátové listy, tymián a sezamové semená. Nalejte dresingy a premiešajte. Vrchná časť s drobeným kozím syrom.

  banky tyra a erik