Recept na klobásy a pórový kastrol

slúži:

4

skill:

jednoduchý

prípravka:

10 min

varenie:

30 min

Táto rodina, ktorá sa páči tejto panvici, sa rýchlo pripravuje a musí potešiť každého. Rmut je chutným doplnkom kastrolu.

prísady

• 3 lyžice olivového oleja
• 8 bravčových klobás
• 1 plátky španielskej cibule
• 200 g nakrájané póry
• 4 strúčiky cesnaku nakrájané na plátky
• 2 tyčinky zeleru nakrájané na plátky
• Malý zväzok listov šalvie, vybral
• 200 ml bieleho vína
• Prešlo 400 ml
• 400 ml kurčaťa
• 2 bobkové listy
• Soľ a popraskané čierne korenie
• Malá petržlenová vňať, nasekaná
• Pre rmut
• 800 g zemiakov, olúpaných a nakrájaných na 4
• 100 g masla
• 300 ml plnotučného mlieka
• Soľ a popraskané biele korenie
• 1 veľa pažítka jemne nasekané

metóda

• Predhrejte rúru na 180 ° C. Smažte klobásy v kastróle až do zlatohneda, odstráňte štrbinovou lyžicou. Možno to budete musieť urobiť v dvoch dávkach.

• Pridajte cibuľu, pór, cesnak, zeler a šalvia a varte, kým zmes nezačne mierne zhnednúť. Pridajte víno, pažbu, pasu a bobkový list a potom ochutte soľou a korením.

• Vložte párky späť, nasaďte veko a varte v rúre po dobu 20 minút.

• Medzitým vložte zemiaky do panvice strednej veľkosti, prikryte vodou a privarte k varu. Jemne varte asi 20 minút, kým sa neuvarí. Vypustíme a rozdrvíme zemiaky a pridáme maslo a mlieko. Miešajte na miernom ohni, kým sa maslo neroztopí a rmut nebude horúci. Sezónne a pridajte pažítka. Zrušil.

• Vyberte kastról z rúry, zamiešajte nasekanú petržlenovú vňať a podávajte spolu s kašou.

Kliknutím ohodnoťte (231 hodnotení) Odoslanie vášho hodnotenia