Recept na makrelu Soused

slúži:

4 - 6

skill:

jednoduchý

náklady:

nie

Výživa na jednu porciu		RDA
kalórií	512 kCal	26%
tuk	32g	46%

Toto chutné jedlo, marinované a pečené v hnedom cukre, koriandri, červených paprikách a bobkových listoch, vydrží až 4 dni.

prísady

• 4 - 6 makrel, vnútorností a hláv odstránených
• 1 stredne cibuľka, olúpaná a nakrájaná na plátky
• 100 g (3½oz) svetlého mäkkého hnedého cukru
• Semená koriandra 1 úroveň, ľahko rozdrvené
• 1 červené chilli, vyprázdnené a nakrájané na plátky
• 2-3 bobkové listy
• 568 ml sladového octu z fľaše

metóda

• Nastavte rúru na značku plynu 2 alebo 150 ° C.

• Ryby usporiadajte do jednej vrstvy do misky odolnej voči ohňu. Plátky cibule položte na vrch. Posypte cukrom, koriandrom a chilli a pridajte bobkové listy. Do misky nalejte ocot a 300 ml (½ pinty) vody, aby úplne pokrývala ryby.

• Misku zakryte vekom alebo fóliou. Pečte v strede rúry po dobu 50 - 60 minút, kým ryba nebude veľmi jemná.

• Vyberte z rúry a podávajte horúce alebo nechajte vychladnúť a podávajte vychladené sódovým chlebom alebo chrumkavým chlebom, aby šťavy nasiakli.

  Ako ďaleko je Holly Willoughby