- zdravý
činí:
20V ktorejkoľvek dedine fiesta v celom Španielsku sa grilovajú a na ulici predávajú zločincom pinchos morunos (pikantné špízy), pikantné dedičstvo Maurov. Táto verzia klasického taniera tapas používa bravčové mäso.
čo robiť s dreňou
prísady
- Bravčová panenka s hmotnosťou 900 g (2 libry) nakrájaná na kocky s priemerom 2 cm
- 50 ml bieleho vína
- 50 ml (2 ml oz) ľahkého olivového oleja
- 3 veľké strúčiky cesnaku, drvené
- Horúca údená paprika, chilli prášok alebo kajenský korenie (1tsp), horúca údená paprika, chilli prášok alebo kajenský korenie a jemná údená paprika 1tsp
- 1/2 bobkový list, rozpadnutý
- 2tsp nasekané čerstvé tymián
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- 2 citróny, rozštiepené (voliteľné)
metóda
Mäso umiestnite do širokej plytkej nekovovej misky. Zmiešajte všetky ostatné prísady, okrem citrónov a sezónu.
Nalejte zmes na mäso, prikryte a nechajte marinovať, najlepšie v chladničke, najmenej 8 hodín, otáčaním raz alebo dvakrát.
nápady na večierok pre dospelých s rozpočtom
Na každú špajdle navlečte tri kocky a uvarte na veľmi horúcej mriežke alebo grile, otáčajte raz alebo dvakrát asi 8 minút. Mäso bude mierne spálené, ale stále šťavnaté.
Ak chcete, vytlačte šťavu z citrónových klinov a podávajte horúco.