Špaldový chlieb recept

činí:

1

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

20 min

varenie:

40 min

Špaldová múka vytvára príjemne ľahkú domácu receptúru špalda, cesto, ktoré je ideálne pre tých, ktorí nechcú pri pečení používať pšeničnú múku.

chudnutie svet granola

Náš recept na špaldový chlieb v ňom stále obsahuje lepok, ale je oveľa ľahšie ho štiepiť a stráviť ako pšeničný lepok, takže môže byť vhodný pre tých, ktorí netolerujú. Mnohí preferujú špaldový chlieb, pretože má lepšie nutričné ​​rozloženie ako pšenica, má menej kalórií, ale viac bielkovín. Upozorňujeme, že špaldový chlieb dobre rastie, takže sa uistite, že to nepreukázate. Tento recept možno pripraviť pomocou bielej alebo hnedej špaldovej múky, aj keď sú obe tieto druhy bežne dostupné v supermarketoch. Tento domáci chlieb odporúčame podávať s pripínaním roztopeného masla.

prísady

• 500 g celozrnnej špaldovej múky
• Soľ 1tsp
• Cukor s obsahom 1tsp
• 15 g zmäknutého masla
• 2tsp Easy Bake alebo kvasinky s rýchlym účinkom

metóda

• Múku, soľ a cukor zmiešajte vo veľkej miešacej miske. Maslo votrite, až kým sa nevytvoria jemné drobky, a potom zamiešajte droždie.

• Zmerajte 100 ml vriacej vody v kanvici, potom ju doplňte studenou vodou, aby ste spolu vytvorili 300 ml vody, ktorá by mala byť na dotyk iba teplá.

• Urobte dobre v strede múky zmes a pridajte teplú vodu. Miešajte spolu, až kým nevytvorí mäkké cesto. Otočte cesto na ľahko múčanom povrchu a mieste rukami, až kým zmes nebude hladká a elastická. Môže to trvať až 10 minút. (alebo 5 minút, ak používate mixér s hákom na cesto)

• Tvarujte cesto do tvaru tukovej klobásy a vložte do mierne namazanej 900 g (1 kg) bochníkovej cínu.

  najlepší spôsob prípravy brušného bravčového mäsa

• Cesto prikryte naolejovanou lepiacou vrstvou a nechajte pôsobiť na teplom mieste asi 1 hodinu alebo dovtedy, kým sa cesto nezvýši na dvojnásobok a nedosiahne vrchnú časť plechovky.

• Predhrievajte rúru na 230 ° C / značka plynu 8.

• Pečte 15 minút, potom znížte teplotu v rúre na 200 ° C / Mark 6 s plynom a varte ďalších 20–25 minút, kým chlieb nezmizne a zlatohnedá a neznie duto.