| Slúži | 6+ |
| Zručnosť | Ľahko |
| Celkový čas | 30 min |
Ružičkový kel s pancettou je vianočná trojzložková strana, ktorú môžete pripraviť za 30 minút, čo je ideálne, keď sa ponáhľate a pokúšate sa pripraviť ostatné prvky vianočného obeda.
Pancetta je slaná a tučná časť mäsa, čo znamená, že pri varení uvoľňuje veľa štiav, ktoré sú jednoducho božské a lahodné na varenie klíčkov! Keď je navrch pridaný parmezán, je to skutočná pochúťka!
Aj keď väčšina z nás miluje ružičkový kel, mnoho ľudí k nim má vzťah lásky a nenávisti. Ide o to, že môžu byť nechutné, ak nie sú pripravené správne a tento recept na ružičkový kel s pancettou je skutočne spoľahlivý. Uvidíte, že aj vaši vianoční hostia, ktorým ste predtým nemali radi klíčky, ich budú milovať!
Tento recept slúži šiestim, takže ak kŕmite veľkú širšiu rodinu, možno budete musieť zvýšiť množstvo a zdvojnásobiť množstvá, aby sa uspokojilo viac ľudí. S týmto receptom je skutočne ľahké pracovať, jednoducho si budete musieť kúpiť dve vrecká klíčkov a ďalšie vrecko Pancetty. Napriek tomu, že parmezán je neoddeliteľnou súčasťou tohto receptu, v skutočnosti ho toľko nepotrebujete, takže jeden blok bude stačiť.
Ako vyrobiť ružičkový kel s Pancettou:
Metóda
Na panvici uvaríme pancettu na strednom ohni do chrumkava. Nechajte na panvici, kým neuvaríte klíčky.
Klíčky varte v pare 6-8 minút, kým nezmäknú, a potom ich vložte do panvice s pancettou. Vložíme do servírovacej misky, okoreníme a posypeme parmezánom.
aké sú najlepšie plienky
Prísady
- 150 g slaniny nakrájanej na kocky
- 1 kg dojčených klíčkov, orezané
- 3 lyžice strúhaného parmezánu