Recept na polievku z mrkvy a póru

• zdravý
• vegetarián

slúži:

4

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

15 min

varenie:

45 min

Výživa na jednu porciu		RDA
kalórií	120 kCal	6%

Mrkva a pór vytvárajú vydarenú, zdravú polievku, ktorá je skvelá na obed - alebo ideálna na začiatočníkov na zimné večere. Toto je večera bez problémov, ktorú môžete urobiť za hodinu. Budete mať aj minimálne umývanie, pretože všetko sa spolu varí v jednom hrnci - mixér jednoducho musíte umyť. Táto mrkvová a pórová polievka podáva štyri jedlá, takže budete mať dostatok potravy pre hladnú rodinu. Zahrieva sa, plní a skvele vyniká pekným kúskom toastového chleba a masla. Na konci dlhého dňa nie je nič krajšie, ako sa usadiť s peknou, otepľovacou miskou polievky. Táto možnosť mrkvy a póru môže byť presne tým, čo potrebujete.

prísady

• 15 ml (1 polievková lyžica) olivového oleja
• 1 malá cibuľa, jemne nasekaná
• 450 g (1 libra) mrkvy, olúpané a nasekané
• 2 pór, upravené a nakrájané na plátky
• 1,2 litra (2pt) horúcej zeleniny
• Vyprážané nakrájané póry na ozdobenie (voliteľné)

metóda

• Olej zahrievajte na veľkej panvici. Pridajte cibuľu a smažte 5 minút, potom zamiešajte mrkvu, prikryte a varte ďalších 5 minút.

  mama joey essex

• Vmiešajte pór a pažbu a privarte k varu. Znížte teplo a duste po dobu 30 minút, kým zelenina nebude krehká.

  ako sa robí papier-mache

• Nechajte mierne vychladnúť a potom polejte polievku v dávkach v kuchynskom robote alebo mixéri.

• Vráťte polievku na panvicu a jemne ju zohrejte. Dochutíme soľou a čerstvo zomletým čiernym korením. Podávajte ozdobené vyprážanými pórmi, ak sa vám to páči, a čerstvo mletým čiernym korením.