Údený lososí karbonara s vyprážaným vajíčkom a špargľovým receptom

slúži:

2

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

5 min

varenie:

10 min

Údený lososový karbonár s vyprážaným vajíčkom a špargľovým receptom je skutočným víťazom v polovici týždňa - ideálne, ak sa ponáhľate a chcete si len dať večeru na stôl. Toto chutné jedlo kombinuje údený losos, vajcia, špargľu a cestoviny, čím sa vytvorí plniaca misa, ktorá je pripravená už za 15 minút - podávajte s chrumkavým cesnakovým chlebom na boku. Tento recept slúži 2 ľuďom a je tak krémovou, chutnou voľbou pre každý deň v týždni. Tento recept používa údený losos, ale namiesto jemnej chuti môžete použiť filé z lososa. Ak sa snažíte byť zdravý, podávajte časť týchto cestovín s vedľajším šalátom. Pred podávaním posypte parmezánom alebo strúhaným syrom čedar.

prísady

• 3 vajcia
• 100 ml krému
• 2 lyžice bieleho vína
• 225 g špagiet
• Špicaté špargle s obsahom 75 g
• Údený losos 75 g
• 25 g parmezánu

metóda

• Miešajte spolu 1 vajce, 100 ml smotany a 2 lyžice bieleho vína s množstvom mletého čierneho korenia.

  je zdravý zemiak a tuniak

• Naplňte panvicu vodou a dajte do varu. Znížte teplo na mierne dusenie. Jemne rozdrvte na 2 vajcia a pošírujte 3 minúty. Odstráňte z tepla.

• Medzitým uvarte 225 g špagiet na veľkej panvici vriacej slanej vody podľa pokynov na obale. Za posledné 3 až 4 minúty pridajte 75g špičky špargle na polovicu, potom nechajte vypustiť a vrátiť sa na panvicu.

• Pridajte vaječnú zmes na cestoviny so 75 g údeného lososa a 25 g strúhaného parmezánu. Dobre premiešajte a potom rozdelte medzi 2 platne.

  označiť cavendish peta todd

• Opatrne odstráňte vajíčka z vody a položte na cestoviny. Posypeme parmezánom, dochutíme ďalším čiernym korením, potom podávame.