slúži:
4skill:
jednoduchýprípravka:
5 minvarenie:
30 minNaučte sa, ako pripraviť tento steak z úst so Stiltonom a šampiňónovou omáčkou. Táto luxusná verzia steakov a hranoliek by v reštaurácii nevyzerala dobre. Pretože je to také jednoduché, je to skvelá voľba, ak nie ste veľmi sebavedomý kuchár, ale chcete na ňu skutočne zapôsobiť. Tento recept slúži 4 ľuďom a celkovo bude trvať iba 35 minút. Toto jedlo je skvelé na večere alebo na špeciálne príležitosti, keď máte chuť servírovať niečo trochu iné ako zvyčajný steak. Syrová húbová omáčka vytvára zázraky so silným rezom. Je to zápas vyrobený v potravinárskom nebi!
Máte radi steak? Máme tu veľa ďalších chutných receptov na steak.
prísady
- 4 veľké zemiaky, vyprané
- Slnečnicový olej 1 - 2 lyžičky
- 1 / 2tsp papriky
- 4 chudé hovädzie steaky
- omáčka
- 200g (7oz) huby, tenké plátky
- 6tbsp čerstvého krému so zníženým obsahom tuku
- 100g (4oz) syr stilton, drobený
metóda
Pec sa zahrieva na teplotu 200 ° C / plyn 6.
Každý zemiak nakrájajte na 8 klinov a vložte do pekáča. Kefou trochu oleja a posypeme paprikou. Pečieme v rúre 30 minút, kým zemiaky nie sú z vnútornej strany mäkké, ale z vonkajšej strany hnedé.
Zvyšný olej zahrievajte na veľkej panvici, ktorá sa nelepí. Pridajte steaky na panvicu (možno budete musieť urobiť v dávkach) a smažte asi 1 1/2 minúty na každej strane zriedkavo, 2 1/2 až 3 minúty na každej strane stredne zriedkavé a 3 až 5 minút na každej strane stredne dobre.
Po uvarení vyberte steaky z panvice a udržujte ich v teple. Pridajte huby na panvicu a smažte 3 až 4 minúty. Potom pridajte crème fraîche a stilton a jemne zahrievajte 1 minútu.
Podávame steaky s omáčkou zo šampiňónu a šampiňónov, zemiakovými klinmi a šalátom.