Jahodový a biely čokoládový recept na pečivo

slúži:

20

skill:

jednoduchý

prípravka:

30 min

varenie:

10 min

Tieto malé krehké sušienky sú neodolateľné, bohaté a mäsité s náznakom jahôd a kúskov bielej čokolády. Prečo im nedať naskladané balíčky a zviazané peknými stuhami, ktoré dajú ako darček na Valentína, alebo ich len poslať svojim priateľom kávou? Ak chcete urobiť rôzne variácie, použite horkú čokoládu a zázvorové kúsky alebo pridajte nasekané višne a pistácie. Môžete ich tiež ponoriť do roztopenej čokolády alebo pokvapkať čokoládou, aby ste si ešte viac oddali - nechajte ich zapekať na pergamene pred podávaním a uložte ich do vzduchotesnej plechovky.

prísady

• 280 g hladkej múky
• 200 g studeného masla, nakrájané na kocky
• 100 g ľadového cukru
• 2 žĺtky
• 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
• 2 lyžice lyofilizovanej lyofilizácie
• 50g biela čokoláda, jemne nasekaná

metóda

• Predhrejte rúru na 200 ° C / 180 ° C ventilátora / značky plynu 6.

• Vložte múku a maslo do misky a trite ich spolu s končekmi prstov, až kým sa nevytvoria jemné drobky. Vmiešajte ľadový cukor a potom pridajte vanilku, žĺtky, kúsky jahôd a bielu čokoládu. Spojte zmes rukami, až kým sa všetko neviaže na cesto. Chladí sa 30 minút.

• Cesto rozvaľkajte na ľahko pomútenú pracovnú plochu a pomocou noža nakrájajte na tvary srdca.

• Sušienky položte na plech a pečte 8-10 minút, až kým sa okraje nezmenia na zlatohnedú. Sušienky nechajte 5 minút vychladnúť, potom vyberte zo zásobníka a nechajte úplne vychladnúť na drôtenom stojane. Skladujte v plechovke po dobu až 2 týždňov.