slúži:
2prípravka:
20 minvarenie:
15 minVýživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 1156 kCal | 58% |
| tuk | 71g | 101% |
| - Nasýtené | 13g | 65% |
| sacharidy | 80g | 58% |
Cestoviny Tarragon pesto s hráškom a krevetami sú sviežim a sviežim zákuskom na klasických pesto cestovinách. Použili sme obrovské misky na cestoviny Conchiglioni, aby sme slúžili nášmu estragónovému pestu. Tarragón má veľmi výraznú chuť, ktorá je ostrá a pútavá, a robí tohto pestra trochu odlišným. Použitie hrachu dodáva pestrofarebnému pestu skutočne živú zelenú farbu, čo vytvára jednoduchý cestovinový pokrm, ktorý skvele chutí a má krásny vzhľad. Vytvorenie vlastného pestu je také ľahké a poskytuje výsledky, ktoré sú omnoho čerstvejšie a chutnejšie ako v obchode a vyhýba sa akýmkoľvek umelým prísadám a prísadám. Použitie kvalitného olivového oleja pomôže dať svojmu estragonskému pestu skutočne hlbokú a bohatú chuť. Šťavnaté krevetky jumbo fungujú s týmito cestovinami tak dobre, ale ak chcete, môžete vyskúšať varené kuracie mäso, alebo vynechať, aby boli tieto cestoviny estragonového pestu vhodné pre vegetariánov. Určite použite vegetariánsky parmezán.
prísady
- 200g Conchiglioni pevné tvary cestovín
- 300g mrazené krevety, rozmrazené
- Pre pestu
- Hrášok 150 g
- 1 zväzok estragónu
- 2 strúčiky cesnaku
- 30 g parmezánu, jemne nastrúhané
- šťava z citróna
- 175 ml olivového oleja
- čerstvé lístky bazalky a ďalší parmezán, ktoré sa majú podávať
metóda
Priveďte do varu veľkú panvicu slane osolenej vody a varte cestoviny Conchiglioni podľa pokynov na obale asi 15 minút. 5 minút pred koncom hodte rozmrazenú kráľovú krevetu na panvici, aby ste uvarili cestoviny za posledných pár minút.
Nalejte vrškovú vodu na hrášok a nechajte niekoľko minút úplne rozmraziť, potom vypustite. Hrášok zlikvidujte spolu s estragónom, cesnakom, parmezánom, citrónovou šťavou a olivovým olejom. Preveďte cestoviny a krevety, prelejte čerstvými listami bazalky a trochu extra parmezánom.