Teriyaki kurča s rezancami recept

slúži:

4

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

5 min

varenie:

10 min

Pri rýchlom poludňajšom jedle, ktoré je pripravené za pouhých 15 minút, nehľadajte nič viac ako toto smažené kuracie mäso a rezance. Tento recept vyrobený z jarnej cibule, mrkvy a chudého mäsa je vyvážený a zdravý. Okrem toho, že je pre vás dobrá, je tiež plná pútavých sladkých a lepkavých chutí; je to mirin, druh ryžového vína, v omáčke teriyaki, ktorý dodáva tejto miske hĺbku chuti. Nakrájané červené papriky, hrášok s cukrom a opekané kešu kešu by boli dobrým doplnkom k tomuto receptu. Ďalšou alternatívou je vynechať rezance a servírovať kuracie cestoviny s ryžou.

prísady

• Repkový olej 1 polievková lyžica
• 3 jarné cibule nakrájané diagonálne
• 4 kuracie prsia, plátky
• 1 strúčik cesnaku, jemne nakrájaný na plátky
• 1 mrkva, jemne nakrájaná na plátky
• 2 lyžice teriyaki marinády
• 1 lyžica sójovej omáčky
• 300g ploché ryžové rezance

metóda

• Olej zahrievajte na veľkej panvici alebo woku, pridajte jarnú cibuľu a varte 1 minútu. Pridajte kurča, cesnak a mrkvu a opražte 3-4 minúty alebo dovtedy, kým kurča nezíska medovo hnedú farbu.

• Medzitým uvarte uzlíky podľa pokynov na obale.

• Pridajte rezance na panvicu, zvýšte teplotu a potom nalejte teriyaki a sójovú omáčku. Varte ďalšie 1-2 minúty, často miešajte.

• Dôkladne ochutíme čiernym korením a podávame.