Paradajkový chilli chutney recept

činí:

náklady:

lacný

prípravka:

35 min

varenie:

50 min

Výživa na jednu porciu		RDA
kalórií	43 kCal	2%

Je to skvelý korenistý a pikantný, netučný sprievod mnohých jedál. Je to tiež skvelý darček pre vegetariánov a mäsiarov.

veci dať do omelety

prísady

• Zrelé paradajky, nakrájané na 900 g (2 libry)
• 8 červených chilli papričiek, vyprázdnených a nahrubo nasekaných
• 3 strúčiky cesnaku, ošúpané
• 5 cm (2 palcový) kus čerstvého koreňového zázvoru, olúpaný a nastrúhaný
• 1 stopka citrónovej trávy, upravená a jemne nasekaná
• 1 badyán
• 600 g (1 libra) zlatého kukuričného cukru
• 200 ml octu červeného vína
• 2 x 500 g (1 libra) poháre, sterilizované

metóda

• Vložte polovicu paradajok do procesora s chilli, cesnakom, zázvorom a citrónovou trávou. Nasypte do pyré a potom spolu so zvyškom paradajok preneste na panvicu na báze silného oleja.

• Pridajte badyán, cukor a ocot. Priveďte do varu, znížte teplo a duste po dobu 50 minút, až kým sa chutney nezhoustne. Odstráňte všetky spodiny.

• Nalejte čatník do pohárov. Kryt, pečať a štítok. Uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 1 mesiaca.

  kde kúpiť oblečenie mary berry

  Máte radi chutney? Vyskúšajte tento zelený paradajkový chutney, ktorý je vynikajúci so studeným mäsom a syrovými doskami.