| Slúži | 4–6 |
| Zručnosť | Ľahko |
| Celkový čas | 20 min |
Zabudnite na svoj bežný recept na cestovinový šalát a premiešajte s týmto chutným cestovinovým šalátom z paradajok a chorizo. Kombinácia výrazných chutí choriza a paradajok s rukolou a množstvom čerstvých byliniek predstavuje jeden z chutných šalátov, na ktoré sa budete počas obeda tešiť, a tiež je prílohou, ktorá zastaví show pri každom grilovaní.
S iba niekoľkými prísadami je tento pokrm relatívne lacný na prípravu a ľahko sa skladá, ak si chcete urobiť dosť na obedy pre celú rodinu. Navyše je to tiež veľmi rýchle - budete musieť čakať, kým sa uvaria cestoviny a chorizo, a potom vhoďte ostatné ingrediencie, takže je skvelé, ak si ich večer rýchlo pripravíte.
AKO UROBIŤ TOMATO A PASTA SALÁT
Prísady
- 300 g cestovín pennette (alebo iných malých tvaroviek)
& frac12;
- lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 polievková lyžica ľahkého olivového oleja
- 1 cibuľa, olúpaná a nakrájaná nadrobno
- 190 g balenie chorizo na varenie, nakrájané na plátky
- 300 g rozmixovaných paradajok, nakrájaných na plátky
- šťava z
& frac12;
- citrón
- veľká hrsť rakety
- veľké hrste listov bazalky, roztrhané
- malá hrsť petržlenovej vňate, jemne nasekaná
Metóda
Cestoviny uvarte podľa návodu na obale. Scedíme, vlejeme extra panenský olivový olej a odstavíme.
Na panvici rozohrejeme na strednom ohni svetlý olivový olej a cibuľu restujeme 3 minúty alebo do priesvitnosti. Pridajte chorizo a varte 3 minúty - plameň mierne zvýšte do hneda. Polejte cestovinami, paradajkami, citrónovou šťavou a trochou korenia, nechajte mierne vychladnúť a potom premiešajte s raketou a bylinkami. Môžete podávať pri izbovej teplote alebo za studena - tesne pred podávaním pridajte rukolu a bylinky.