činí:
Vanilkové, korenené pomaranče a perníkové sušienky sú tri chutné recepty na sušienky, ktoré sú ideálne pre jedlé vianočné ozdoby alebo kedykoľvek počas roka!
prísady
- Vanilkové sušienky
- 275 g (10 oz) obyčajnej múky, preosiatej
- 5 ml (1 lyžička) prášok do pečiva
- 100 g (3½oz) kockového cukru
- 75 g (3 oz) masla, nakrájané na kocky
- 1 malé vajce, rozbité
- 30 ml (2 lyžice) zlatého sirupu
- 2,5 ml (½ lyžičky) vanilkového extraktu
- Korenené oranžové sušienky
- 75 g (3 oz) masla
- 75 g (3 oz) mäkkého hnedého cukru
- 30 ml (2 lyžice) medu
- Zest z jednej oranžovej
- 10 ml (2 lyžičky) pomarančovej šťavy
- 225 g (8oz) obyčajnej múky, preosiatej
- 5 ml (1 lyžička) hydrogenuhličitanu sodného
- 5 ml (1 lyžička) škorice
- Perníkové sušienky
- 125 g (4oz) masla
- 60 ml (4 lyžice) čierneho melasy
- 225 g (8oz) mäkkého hnedého cukru
- 450 g (1 lb) obyčajná múka
- 15 ml (1 polievková lyžica) mletého zázvoru
- 7,5 ml (1/2 lyžičky) škorice
- 5 ml (1 lyžička) hydrogenuhličitanu sodného
- 15 ml (1 polievková lyžica) mlieka
metóda
- Aby ste urobili tento recept na cookies, predhrievajte rúru na 170 ° C / Mark Mark 3.
- Vložte suché prísady do miešacej misky. Pridajte maslo a vtierajte ho do končekov prstov, až kým sa zmes nebude podobať jemnej strúhanke. Vytvorte dutinu v strede a nalejte do rozšľahaného vajíčka, zlatého sirupu a vanilkového extraktu. Dobre premiešajte, kým nemáte cesto.
- Cesto vložte do plastového vrecka a nechajte vychladnúť na 30 minút v chladničke.
- Cesto rozvaľkajte na jemne pomútenú plochu do hrúbky 5 mm a pomocou pečiva vykrajte pečivo. Ak používate šablónu, orežte ju pomocou noža pre každý súbor cookie.
- Ľahko zamiesime a znova previníme orechy, aby ste spotrebovali celé cesto. Sušienky položte na plechy na pečenie.
- Sušienky pečte 12 - 15 minút, kým nebudú jemne sfarbené a pevné, ale nie krehké. Pred premiestnením do drôteného stojana nechajte podnos dve minúty, aby úplne vychladol.
- Predhrievajte rúru na 170 ° C / značka plynu 3.
- Vložte maslo, cukor, med, pomarančovú kôru a džús do hrnca a jemne zahrievajte, kým sa cukor nerozpustí a maslo nerozpustí.
- Preosejte múku a suché prísady do misy a pridajte rozpustené prísady. Dobre premiešajte, kým cesto nestuhne.
- Vložte cesto do plastového vrecka a chladte na 40 minút v chladničke
- Pokračujte ako pri vanilkových cookies. Pečte 10-15 minút v závislosti od veľkosti cookies. Tip: Prečo neskúšať pridať chuť a šťavu z citrónu pre zingy citrónovú príchuť
- Predhrievajte rúru na 170 ° C / značka plynu 3.
- Vložte maslo, melasu a cukor do hrnca a jemne zahrievajte, kým sa cukor nerozpustí a maslo nerozpustí. Mierne vychladnúť
- Suché prísady sa preosejú do zmiešavacej misky. Nalejte roztavenú zmes do suchých prísad a premiešajte.
- Uhličitan sodný sa rozpustí v mlieku a pridá sa k zmesi. Skombinujte, aby ste pripravili cesto, podľa potreby pridajte viac mlieka.
- Vložte cesto do plastového vrecka a chladte na 40 minút v chladničke.
- Pokračujte ako pri vanilkových cookies, potom pečte 10-15 minút v závislosti od veľkosti cookies. Tip: Pre mužov z perníkov skúste pred pečením pridať ríbezle do očí
- Korenené oranžové sušienky
- 75g (3oz) masla75g
- (3oz) mäkkého hnedého cukru
- 30 ml (2 lyžice) medu
- Zest z jednej oranžovej
- 10 ml (2 lyžičky) pomarančovej šťavy
- 225 g (8oz) obyčajnej múky, preosiatej
- 5 ml (1 lyžička) hydrogenuhličitanu sodného
- 5 ml (1 lyžička) škorice
- Predhrievajte rúru na 170 ° C / značka plynu 3.
- Vložte maslo, cukor, med, pomarančovú kôru a džús do hrnca a jemne zahrievajte, kým sa cukor nerozpustí a maslo nerozpustí.
- Preosejte múku a suché prísady do misy a pridajte rozpustené prísady. Dobre premiešajte, kým cesto nestuhne.
- Vložte cesto do plastového vrecka a chladte na 40 minút v chladničke
- Pokračujte ako pri vanilkových cookies. Pečte 10-15 minút v závislosti od veľkosti cookies. Tip: Prečo neskúšať pridať chuť a šťavu z citrónu pre zingy citrónovú príchuť
Perníkové sušienky
- 125 g (4oz) masla
- 60 ml (4 lyžice) čierneho melasy
- 225 g (8oz) mäkkého hnedého cukru
- 450 g (1 lb) obyčajná múka
- 15 ml (1 polievková lyžica) mletého zázvoru
- 7,5 ml (1/2 lyžičky) škorice
- 5 ml (1 lyžička) hydrogenuhličitanu sodného
- 15 ml (1 polievková lyžica) mlieka
- Predhrievajte rúru na 170 ° C / značka plynu 3.
- Vložte maslo, melasu a cukor do hrnca a jemne zahrievajte, kým sa cukor nerozpustí a maslo nerozpustí. Mierne vychladnúť.
- Suché prísady sa preosejú do zmiešavacej misky. Nalejte roztavenú zmes do suchých prísad a premiešajte.
- Uhličitan sodný sa rozpustí v mlieku a pridá sa k zmesi. Skombinujte, aby ste pripravili cesto, podľa potreby pridajte viac mlieka.
- Vložte cesto do plastového vrecka a nechajte vychladnúť v chladničke na 40 minút. Pokračujte ako v prípade vanilkových sušienok, potom pečte 10-15 minút v závislosti od veľkosti cookies. Tip: Pre mužov z perníkov skúste pred pečením pridať ríbezle do očí ,