Inšpirujte sa na veľký deň týmito vegetariánskymi vianočnými dobrotami.
(Obrazový kredit: Getty)
Či už ste ostrieľaná zelenina, alebo sú to vaše prvé Vianoce mimo hlavného menu - tieto vegetariánske recepty vám určite slinia.
Vyzdobili ste haly, dostali ste vianočné dekorácie a dokonca ste zvládli tie najlepšie darčeky pre teenagerov - ale čo vegetariánska vianočná večera?
Dobrou správou je, že sme sa dozvedeli viac, ako sme dostali.
Pred prechodom na hlavnú udalosť zapôsobte na svojich hostí ozdobnými vianočnými predjedlami, ako je náš zeleninový a hľuzovkový koláč. Naša najlepšia oriešková pečienka určite urobí žiarlivosťou aj pre tých, ktorí jedia mäso, alebo ak to nestačí, získajú si tým orieškový, hubový a jablkový koláč.
Samozrejme, Vianoce sú sotva Vianocami bez výdatnej pomoci z bočných strán, takže sa pripravte na to, aby ste tieto taniere naskladali do neba s karfiolovým syrom a cviklovým šalátom.
Máte pocit hladu? My tiež. Prejdite na najchutnejšie jedlá v tomto sviatočnom období. A keď skončíte, máme pre vás perfektné sladké dobroty Vianočné dezerty zaokrúhliť.
Vegetariánske vianočné recepty zaručene potešia dav
Zeleninový a hľuzovkový koláč
Skúste tento zeleninový a hľuzovkový koláč, ozdobený červeným amarantom, pre pôsobivý záver. Výroba tohto receptu trvá iba 45 minút, aby ste sa nad ním nevzdávali celé hodiny, najmä preto, že väčšinu z nich tvorí čas varenia, takže keď ho vložíte do rúry, môžete sa venovať miliónu ďalších vecí, ktoré budete potrebovať dokončiť na Štedrý deň. Prípadne si tieto lahodné koláče môžete pripraviť deň vopred, takže ich pred podávaním stačí zahriať.
Tartaletky z červenej repy, orieška a kozieho syra
Lahodný predjedlo pre celú párty alebo špeciálne vegetariánske hlavné jedlo. Milujeme spôsob, akým sa chute spájajú v tomto recepte s tartaletami z červenej repy, orieškov a kozieho syra.
Tartaletky s hubovým pórom a strúhankou
Tieto vegetariánske koláče sa hodia ku všetkým prílohám, takže ich bude ľahké pripraviť ako hlavný chod k všetkému, čo budete variť.
Špenát a šampiňóny Filo Tart
Tento recept na špenát a filo tortu si môžete pripraviť vopred a potom už len teplý deň, pripravený podávať k zvyšku vianočnej večere. Pre prísnych vegetariánov vynechajte parmezán alebo ho nahraďte vegetariánskym talianskym tvrdým syrom, ktorý nájdete vo všetkých väčších supermarketoch.
Najlepšia oriešková pečienka
Zabudnite na chrumkavé lepenkové príchute, tento recept na orieškové pečivo je plný chutných surovín - kto potrebuje morku ?!
Pražený oriešok s kozím syrom
Na to, aby ste si mohli vychutnať tento recept na pečený orech s kozím syrom, nemusíte byť vegetarián. Kombinácia sladkej tekvice a štipľavého, pikantného kozieho syra funguje fantasticky. Od vianočného paštrnáku po pečené zemiaky, uistite sa, že vaši hostia namáčajú zeleninu do syra - je to vynikajúce!
Gaštan, huby a jablkový koláč
Gaštany, ktoré sú alternatívou pre vegetariánov, skutočne prinášajú chuť Vianoc na tento recept na gaštan, huby a jablkový koláč.
mentolový krém na holenie od slnka
Červená cibuľa Tarte Tatin s gaštanovými hubami
Tento recept na obrátenú červenú cibuľku tarte tatin s čerešňovými hubami je slaná verzia francúzskeho bistro classic tarte tatin - inteligentný hlavný chod, ktorý si vaši vegetariáni zamilujú. Aby ste si uľahčili vianočné ráno, môžete cibuľu uvariť deň vopred, pridať pečivo a nechať misku v chladničke, kým nie ste pripravení piecť koláč.
Karamelizovaný cibuľový koláč s kozím syrom
Nájdite si čas na to, aby ste sa stali hektickými, a pripravte si náš karamelizovaný cibuľový koláč s receptom z kozieho syra a tymianu - čím dlhšie budete cibuľu dávať, tým báječnejší bude konečný výsledok!
Šalát z kozieho syra, vlašských orechov a cvikly
Bez nutnosti varenia budete prekvapení, aké ľahké je zostaviť tento sofistikovaný recept na šalát z kozieho syra, vlašských orechov a cvikly.
Modrý syr a karamelizovaný cibuľový koláč
Ak sa chystáte pre vegetariánsky dav, tento recept na koláč z modrého syra a karamelizovanej cibule pôjde do búrky. Je vynikajúci ako súčasť bufetu s chrumkavým šalátom.
Zeleninový koláč s artičokom a syrom
Bohatá náplň v našom recepte na artičok a syrový vegetariánsky koláč nezaberie veľa času - a je taká chutná, že by mäso nikomu nechýbalo! Nájdite ďalšie vegetariánske recepty
Konečný karfiolový syr
Tento vynikajúci recept na karfiolový syr je chutný ako príloha alebo dokonca samotný k tradičným vianočným večierkom a je zaručeným potešením davu.
Lasagne z divej huby a špenátu
Tento recept na štedrovečernú večeru, tento recept na hubové a špenátové lasagne je vítanou zmenou oproti tradičnej plnke z ragu. Podávame s ostrým zeleným šalátom a veľkým množstvom cesnakového chleba. Ak varíte pre prísnych vegetariánov, parmezán vynechajte alebo ho nahraďte vegetariánskym syrom.
Pór a dolcelatte koláč
Tento perfektný obedový boxerský deň, tento koláčový a dolcelatte koláčový recept je rovnako chutný teplý alebo izbovej teploty. Podávame s domácou kapustou a čatní. Pre prísnych vegetariánov vynechajte parmezán alebo ho nahraďte vegetariánskym syrom.
Pečené huby s cibuľou a rokfortom
Bohatá chuť obľúbeného francúzskeho syra robí z týchto pečených húb s cibuľou a rokfortským receptom dekadentný hlavný pokrm, ktorý sa perfektne hodí k tradičným vianočným prílohám.
Španielske plnené paradajky
Vyrobte si plnené paradajky v španielskom štýle, ktoré budú európskou ozdobou vašej vianočnej večere, plné chuti.
Squash, Sage a Taleggio Tart
Squash a taleggio koláč s voňavou šalviou robia vynikajúci vegetariánsky vianočný recept, ktorý môžete nakrájať a zdieľať s každým pri stole.
Tartaletky s hubami, kozím syrom a estragónom
Chutné ako vianočné hlavné jedlo alebo ako večera počas večierkov. Vaši hostia budú milovať tento recept na tartaletky s hubami, kozím syrom a estragónom.
Terrine Forestiere
Terínová lesná podlaha Rachel Khoo by urobila neobvyklú závislosť na vianočnom stole, ale dobre by fungovala s robustnou textúrou a zemitými chuťami.
Pražené oriešky a zvädnuté raketové špagety
Kompletný recept na pečené oriešky a zvädnuté raketové špagety je plný chuti bez toho, aby bol príliš bohatý alebo sa topil v pochmúrnych omáčkach. Ak varíte pre prísnych vegetariánov, pozrite sa na vegetariánske alternatívy parmezánu online a v špecializovaných predajniach. Chcete viac inšpirácie bez mäsa? Nájdite ďalšie vegetariánske recepty