slúži:
2skill:
jednoduchýprípravka:
15 minvarenie:
10 minVýživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 474 kCal | 24% |
| tuk | 14g | 20% |
| - Nasýtené | 2g | 10% |
Zverinový sendvič je štíhlejšou alternatívou ako sendvič z hovädzieho mäsa. Náš steak z diviny sme spojili s chrumkavým, pikantným ražným chlebom, ostrou nakladanou cibuľou a smotanovou horčicou a majonézou, aby sme urobili dokonalý a mäsitý sendvič so zverinou. Marinovanie steak z diviny cez noc ho napĺňa takou chuťou a mäso je skutočne jemné. Zverina je mäso, ktoré mnohí z nás nemusia jesť často, ale z diviny je zdravšia voľba, pretože má menej kalórií a tukov a je etickejšia, keďže jelene sa lovia vo svojom prirodzenom prostredí a nie sú chované. Toto bohaté a šťavnaté mäso robí vynikajúcu zmenu z hovädzieho mäsa.
prísady
- 1 hovädzí steak
- 4 plátky ražného kysnutého cesta
- Majonéza 3 lyžičky
- 1tbsp horúčka Dijon
- 50g raketa
- Pre marinádu
- 60 ml jablčnej šťavy
- 60 ml Worcestershire omáčka
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- Soľ 1tsp
- ½tsp mletého čierneho korenia
- 2 strúčiky cesnaku, drvené
- 1tsp sušeného rozmarínu
- Na nakladanú cibuľu
- 60 ml octu jablčného muštu
- 2 lyžičky práškového cukru
- ½tsp morskej soli
- 1 červená cibuľa, tenké plátky
metóda
Deň predtým marinujte steak z diviny zmiešaním všetkých marinádových ingrediencií v miske a úplným zakrytím mäsa. Prikryte filmom a nechajte v chladničke.
zmrzlina s vysokým obsahom bielkovín
Nakladanú cibuľu pripravte kombinovaním octu, cukru a soli na panvici a postupne zohrejte, kým sa soľ a cukor nerozpustia. Zmes priveďte do varu a potom nalejte na nakrájanú cibuľu. Nechajte úplne vychladnúť, prikryte filmom a uložte do chladničky cez noc.
Ak chcete pripraviť sendvič, uvarte steak z diviny na horúcej panvici 2-3 minúty na každej strane. Nechajte 5 minút odpočívať a potom nakrájajte na plátky.
recepty na egreš uk
Zostavte sendviče z diviny tak, že na dva kúsky kyslej kaše nanesiete majonézu a horčicu, potom ju nakrájajte na plátky srnčího mäsa, cibule a rakety a ďalšie plátky chleba.