Srnčí steak s omáčkou z červených ríbezlí
| Slúži | 2+ |
| Celkový čas | 10 min |
Ak máte chuť na steak, prečo neskúsiť zamiešať váš obvyklý hovädzí steak podľa tohto receptu na zverinu? Tento nápad na valentínsky recept, ktorý je skvelý na špeciálne príležitosti, robí z jeleních steakov, ktoré sú úžasne ľahké a skutočne jemné.
rukolový a parmezánový šalát
S omáčkou z červených ríbezlí, ktorá skutočne dopĺňa toto chutné mäso. Podávajte s kašou a sparenou brokolicou ako skvelé zdravé jedlo. Varenie mäsa trvá iba desať minút, takže je to skutočne rýchla voľba, ak máte chuť na niečo, čo sa dá rýchlo dať dohromady, ale je to naozaj zvláštne - skvelé na večeru v piatok alebo na špeciálnejšiu príležitosť.
Srnčia zver obsahuje viac bielkovín ako hovädzie mäso a má nižší obsah nasýtených tukov, takže je to skvelý spôsob, ako si dopriať, aj keď sa snažíte byť trochu zdravší. Je tiež nabitý železom, niacínom vitamínu B6 a riboflavínom.
Ak teda plánujete tento týždeň rande a chcete niečo, čo je super zhovievavé, ale varenie vám nezaberie veľa času a je skutočne zdravé, vyskúšajte túto večeru zo zveriny a bude sa vám páčiť. Je to tiež skvelá voľba ako hlavné jedlo na večeru.
značky a doštičky podprsenky
AKO UROBIŤ VENISON STEAK REDKURANTOVOU OMÁČKOU
Metóda
- Na panvici na ťažkom základe rozpálime olej na stredne vysokej teplote, jelenie steaky varíme asi 2 minúty z každej strany, potom ich vyberieme a odstavíme.
- Na panvicu pridajte hovädzí vývar a želé z červeného ríbezle, premiešajte do hladka a nechajte niekoľko minút prebublávať, aby sa vytvorila hustá omáčka.
- Jeleň vrátime na panvicu, prehrejeme a dobre obalíme v omáčke, okoreníme podľa chuti. Podávame so zápražkou a sparenou brokolicou.
Prísady
- ¾ lyžice slnečnicového alebo repkového oleja
- 2 jelenie steaky, okorenené
- 1 hrnček bohatého hovädzieho vývaru rozpustený v 150 ml (¼pt) vody
- 1 polievková lyžica želé z červeného ríbezle