Recept na omáčku z bieleho vína

slúži:

6

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

varenie:

20 min

Výživa na jednu porciu		RDA
kalórií	274 kCal	14%
tuk	7 g	10%

Aby tento klasický recept na omáčku z bieleho vína sprevádzal biele mäso, ryby alebo morské plody. Je to také jednoduché vyrobiť a pracovať na iba 274 kalórií.

Tento recept na omáčku z bieleho vína bude slúžiť približne 6 ľuďom a príprava a varenie trvá iba 20 minút. Táto vynikajúca omáčka sa môže uchovávať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 2 dni. Najlepšie sa podáva čerstvé v deň, keď ho pripravíte, ale dá sa znova použiť, pred podávaním ho jemne zohrejte na varnej doske. Náš obľúbený kúsok mäsa, ktorý slúži tejto klasickej omáčke, je kurča. Kuracie mäso bude skutočne pochváliť. Podávame s kopami dusenej zeleniny a nových zemiakov.

Hľadáte viac pôvabných omáčok? Práve tu máme veľa ďalších nápadov na receptúru.

prísady

• 25 g (1 oz) masla
• 2 šalotky, nakrájané na kocky
• 1 lyžica čerstvého tymiánu
• 300 ml bieleho vína
• 250 ml čerstvého dvojitého krému
• 1tbsp horúčka Dijon
• Stlačte citrónovú šťavu

metóda

• Maslo rozpustite na panvici a jemne opečte šalotky a tymián niekoľko minút alebo dokiaľ nebude cibuľa mäkká, ale nie sfarbená.

• Pridajte víno, privarte k varu a rýchlo varte 10 minút alebo kým sa tekutina nezníži na polovicu. Pridajte krém a horčicu a dôkladne ich zohrejte.

• Pridajte stlačenie citrónovej šťavy a trochu čierneho korenia. Kmeň do džbánu a slúžiť.