Ak ste odhodlaný sledovateľ všetkých najnovších stravovacích návykov, možno vás oklamalo myslenie, že čím nižší je počet kalórií a obsah tuku v produkte, tým lepšie je to pre vás.
Samozrejme, že nebude trvať na tučných jedlách, ako sú jedlá s sebou alebo sladké dobroty, nevyhnutne vám pomôže schudnúť a cítiť sa zdravšie, ale tuk nie je vždy nepriateľom, pre ktorý bol predtým vytvorený. Niektoré „zlé pre vás“ nie sú také nezdravé, ako by ste si mohli myslieť, zatiaľ čo zdravé tuky, ako napríklad tuky nachádzajúce sa v avokáde, orechoch, olejoch a rybách, sú základnými prvkami vyváženej stravy - a to nie je všetko.
lososie rybie koláče chudnutie svet
Nedávna správa z Národného fóra obezity a spolupráce v oblasti verejného zdravia odhalila, že konzumácia plnotučných potravín môže byť dokonca kľúčom k riešeniu krízy obezity.
„Jesť stravu bohatú na plnotučné mliečne výrobky - napríklad syr, mlieko a jogurt - môže skutočne znížiť pravdepodobnosť obezity,“ tvrdia autori správy. „Najprirodzenejšie a naj výživnejšie potraviny - mäso, ryby, vajcia, mliečne výrobky, orechy, semená, olivy, avokádo - to všetko obsahuje nasýtený tuk.“ “
Ako vysvetľuje výživová výživa spoločnosti Nutracheck Emma, ‘Zamyslite sa nad tým, aké máte tuky s nízkym obsahom tuku - pridávajú sa do potravín ďalšie prísady, aby po odstránení tuku ochutnali dobre? Prezrite si pozorne zoznam prísad a ak je vaša možnosť s nízkym obsahom tuku plná sladidiel, cukru a umelých prísad, potom je možno lepšia prirodzená voľba s úplným obsahom tuku? ““
Je čas odhaliť mýty o zdravej výžive - tu je šesťkrát, že je koniec koncov úplne zdravé zvoliť plnú tučnú verziu. Možno budete musieť svoj nákupný zoznam prehodnotiť ...
Maslo
Ako zvlášť vysokotučná strava má maslo často zvlášť zlý rap, ale v skutočnosti je tu balená s vitamínmi rozpustnými v tukoch a zdravými mastnými kyselinami - najmä maslo kŕmené trávou, kde boli kravy kŕmené zelenou trávou. V skutočnosti nedávny prehľad deviatich samostatných štúdií zistil, že maslo nemalo súvislosť so srdcovými chorobami a dokonca sa zdalo, že mierne chráni pred cukrovkou.
Mnohí z nás automaticky oslovia margarín ako „lepšiu“ možnosť, ale Emma dôvody: „Ak máte pocit, že by ste namiesto masla mali mať margaríny alebo iné nátierky, zamyslite sa nad dôvodmi, prečo ste sa rozhodli. Ak budete jesť značné množstvo a pokúšate sa znížiť množstvo kalórií alebo pridať do svojej stravy nejaké rastlinné steroly, môže byť dobrou voľbou maslová výmena. ““
mlieko
Emma hovorí: „Plnotučné potraviny, ako je mlieko a jogurty, sú uspokojivejšie ako náprotivky s nízkym obsahom tuku. Môže to znamenať, že sa budete cítiť plnšie na dlhšie a nedosiahnete ďalšie občerstvenie neskôr v priebehu dňa. Plnotučné mlieko je iba 4% tuku, takže aj keď výber polotučného odstredeného tuku má polovicu obsahu tuku (2%), vo veľkej schéme vecí (a ak nepijete koláče a koláče za deň), šetríte tuky je veľmi malý. Výber mlieka často len príde podľa preferencie chuti. “
jogurt
„Obzvlášť popularita gréckeho jogurtu je založená na vysokom obsahu bielkovín - to je dôležité aj pre spokojnosť po konzumácii,“ zdôrazňuje Emma. Jogurty sú jedným z konkrétnych prípadov, keď sa prírodné prísady odstraňujú v prospech umelých sladidiel a príchutí, preto si vždy prečítajte etiketu a zvážte výživu, ako aj počet kalórií.
louise burton daniel mays
Orechové maslo
Orechy bývali tučným nepriateľom, keď sledovali vašu váhu, ale nedávno sa ukázalo, že sa plnia, majú antioxidanty a vlákninu a skutočne sú pre vás skutočne dobré (pokiaľ sledujete veľkosť porcií!). Tento trend znamená, že na trhu sa objavuje stále viac orechového masla, ale nízkotučné verzie sú často plné náhradného cukru, takže sa radšej obraciate na plnú tučnú nádobu bez pridania sladidla.
Celé vajcia
Zvykli ste si vyrobiť vaječné biele omelety alebo vynášali žĺtky z miešanej zmesi vajec? „Nepochopenie, ktoré sa často považuje za jedlo s vysokým obsahom tuku, ale v skutočnosti sú vajcia hnacou silou výživy,“ radí Emma. ‘Väčšina tuku vo vajciach je nenasýtený tuk, pričom iba 28% tuku je nasýtených. Celé vajcia sú bohatým zdrojom bielkovín, vitamínov a minerálov a priemerné vajíčko obsahuje iba 70 kalórií - takže mu nemôže ublížiť, ak si necháte mať dippy vajcia alebo dva ...
Zálievka
Ak máte vážne problémy s počítaním kalórií, môžete si svoje šaláty oblieknuť citrónom alebo mrholením balzamom - ale nie je nič zlé na dresingoch obsahujúcich olej občas. Tuk vám pomáha vstrebávať karotenoidy, látky bohaté na živiny, ktoré sa často vyskytujú v zelenine, takže malé množstvo tuku v domácom šalátovom dresinge vám môže skutočne pomôcť získať z jedla to najlepšie.