Kuracie a jablkové gule Annabel Karmel

dairy bez
zdravý

činí:

skill:

jednoduchý

prípravka:

20 min

varenie:

8 min

Strúhané jablko dodáva týmto kuracím guličkám chutnú príchuť, vďaka ktorej sú príťažlivé pre malé deti. Sú vynikajúce horúce alebo studené a vytvárajú perfektné jedlo pre batoľatá aj pre batoľatá.

prísady

1 lyžica ľahkého olivového oleja
1 cibuľa, jemne nasekané
1 jablko Granny Smith, olúpané a nastrúhané
2 kuracie prsia nakrájané na kúsky
Čerstvá petržlenová vňať, nakrájaná na plátky
Čerstvé tymiánové listy, nasekané
1 kuracia kocka, drobená (od jedného roka)
50g čerstvej bielej strúhanky
Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie (od jedného roka)
Obyčajná múka na poťahovanie
Slnečnicový olej na vyprážanie

metóda

Olej zahrievajte na panvici strednej veľkosti a cibuľu opaľujte asi 3 minúty pri nízkej teplote. Vyberte panvicu z ohňa a nechajte cibuľu vychladnúť.
Pomocou strúhaného jablka vytlačte trochu prebytočnej tekutiny.
Zmiešajte jablko v miske s kuracím mäsom, ochladenú napečenú cibuľu, tymián, rozpadnutú kocku a strúhanku a potom niekoľko sekúnd zhruba nasekajte v kuchynskom robote. Ochutnajte trochu soli a korenia.
Kuracie zmesi pomocou rúk vytvorte asi na 20 malých guličkách, rozvaľkajte na múku a smažte v plytkom oleji asi 5 minút, až kým nebude jemne zlatá a uvarená.