| Slúži | 4–6 |
| Zručnosť | Ľahko |
| Celkový čas | 45 min |
Toto pečené kuracie kari nielenže vyzerá nádherne, ale aj fantasticky chutí - je neuveriteľne jednoduché, všetko hoďte do nádoby vhodnej do rúry a nechajte bublať v rúre. Tento recept je ideálny pre tie noci, keď buď nemáte čas byť celé hodiny v kuchyni, alebo jednoducho potrebujete rýchle a jednoduché riešenie, ktoré je zdravšie ako objednanie si jedlo so sebou.
V tejto kari miske je oveľa menej nasýtených tukov, ako v prípade jedla so sebou alebo dokonca v hotových pohároch. Okrem kokosového krému nie je pridaný žiadny olej. Kuracie stehná sú prirodzene tučnejšie kusy mäsa ako prsia, takže uvoľňujú veľa vlastných štiav, vďaka ktorým je kura ešte krehkejšie.
najlepšia aplikácia fodmap uk
Ak chcete skutočne zaujímavý nový záber na kuracie kari, vyskúšajte túto pečenú verziu - podávajte ju rovnakým spôsobom s ryžou a chlebom naan ako skutočnú pochúťku k jedlu.
AKO UROBIŤ PEČENÚ KURACU KURU
Prísady
- 2 x 400 g konzervy cherry paradajok, scedené
- 250 ml kokosového krému
- 1 polievková lyžica čiernych a žltých semien horčice
- 2 lyžice garam masala
- 1 lyžica každého koriandra, feniklu a kmínu, rozdrvených
- 1 kg kuracích stehien bez kostí a kože
- Šťava z 1 citrónu
Slúžiť:
- vyprážaná cibuľa
- 3 lyžice opekaných vločkových mandlí
- 5 lyžíc čerstvého koriandra
Metóda
Paradajky a kokosovú smotanu zmiešajte a dajte do plytkej misky vhodnej do rúry. Vmiešajte všetky koreniny a potom kura. Pridajte veľa morskej soli a čierneho korenia. Rúru predhrejte na 170 stupňov, plyn 5.
Kuracie mäso pečte 40 minút, kým nezhnedne a nebude bublať. Vmiešajte citrónovú šťavu a potom pridajte cibuľu, mandle a koriander. Podávame s ryžou pilau.