Recept na hovädzie mäso a chren

slúži:

6

skill:

stredná

prípravka:

10 min

varenie:

1 hodina 45 min

Výživa na jednu porciu		RDA
kalórií	471 kCal	24%
tuk	29g	41%
- Nasýtené	12g	60%

Výdatný a hrejivý recept na sekanej mäso uspokojí celú rodinu a môže byť na stole za menej ako dve hodiny, takže necháva dostatok času na varenie svojich obľúbených pečených vegetariánov, ktoré slúžia spolu s sekanou.

dátumy posledného uverejnenia na Vianoce 2018 v USA

prísady

• Pre sekaná:
• 750 g (11/2 libra) mletého hovädzieho mäsa
• 1 stredne veľké vajce, rozbité
• 1 stredne cibuľová, olúpaná a jemne nasekaná
• 2 lyžice čerstvo nakrájaného tymiánu alebo dvojúrovňové lyžičky sušeného tymiánu
• 125g (4oz) stredne ovsené vločky
• 2 úrovne lyžice chrenovej omáčky
• Soľ a čerstvo zomleté ​​čierne korenie
• Pre cibuľovú omáčku:
• 30 g masla
• 1 lyžica slnečnicového oleja
• 2 stredné cibule, ošúpané a nakrájané na plátky
• 1 úroveň lyžičky medového cukru
• 2 úrovne lyžice obyčajnej múky
• 1 kocka na hovädzie mäso
• Hnedé alebo omáčkové omáčky
• 1 kg (2 libry) bochník cínu, maslo

metóda

• Na výrobu sekanej mäsa:

  1. Nastavte rúru na 180 stupňov alebo plyn Mark 4
  2. Vložte mleté ​​hovädzie mäso do misy so zostávajúcimi ingredienciami a dobre premiešajte
  3. Zalisujte zmes do bochníkovej plechovky a vložte ju do hlboko praženej plechovky
  4. Nalejte vriacu vodu do väčšej plechovky, aby ste sa dostali asi do polovice plechu na bochník.
  5. Miesto v strede rúry a pečieme 1 1 / 2-1 3/4 hodiny, alebo kým nie sú šťavy čisté, keď je bochník prepichnutý špízom.

  Ak chcete urobiť omáčku:

  1. Maslo rozpustite na veľkej panvici a pridajte olej
  2. Pridajte nakrájanú cibuľu a posypte cukrom
  3. Cibuľu varíme na miernom ohni 15 - 20 minút za občasného miešania, až do svetložltej farby
  4. Pridajte múku a dobre premiešajte
  5. Postupne sa naleje do 600 ml (1 pinta) vriacej vody a dobre sa premieša, aby sa získala hladká omáčka
  6. Rozpadnite sa v zásobnej kocke a podľa potreby pridajte omáčku so zhnednutím alebo omáčkou
  7. Nechajte mierne variť a varte 2-3 minúty, potom ochutte soľou a korením
  8. Vyberte panvicu z tepla

  Slúžiť:

  1. Keď je bochník uvarený, vyberte ho z rúry a zdvihnite bochníkovú cínu z pražiacej plechovky
  2. Nechajte pôsobiť asi 10 - 15 minút a potom z plechovky vylejte nadbytočné šťavy
  3. Otočte bochník na tanier a nakrájajte ho na plátky
  4. Zohrejte omáčku, privarte ju a nalejte ju na plátky.