Syr brokolica, pór a karfiol

Lilechka75 / Getty

slúži:

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

10 min

varenie:

20 min

Náš brokolica, pór a karfiolový syr je vynikajúcou prílohou k pečenej večeri a je to ľahký spôsob, ako jesť extra zeleninu!

Tento recept zo syra brokolica, pór a karfiol je skutočne univerzálny, pretože sám o sebe vytvára kompletné jedlo alebo skvelú stránku pre ryby, hydinu, grilovanie alebo nedeľné pečenie! Deti to budú milovať a ani si neuvedomia, že jedia extra vegetariánov - vyhrajte! Syr karfiolu je jedným z tých skutočne príjemných potravín, ale pridaním brokolice a póru do tohto receptu získate viac svojho 5 za deň a dokážete spotrebovať všetku zvyšnú zeleninu v chladničke, čím ušetríte peniaze a vyhnete sa plytvaniu potravinami. , Tento brokolica, pór a karfiol sa ľahko chladí počas chladného zimného večera, aby rozveselil deti, keď sa vrátili unavení a hladní. Je plná chuti a je ideálna pre celú rodinu. Navyše by ste si mohli pripraviť syr Naša brokolica, pór a karfiol vopred a znovu ho zahriať, keď to potrebujete.

prísady

Brokolica 225 g
1 malý karfiol rozdelený na kvety
2 pór, nakrájané na plátky
50 g mäkkého margarínu
50g hladkej múky
600 ml mlieka
Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
2 lyžičky anglickej horčice
150g zrelý syr čedar, strúhaný
Hrsť bielej alebo hnedej strúhanky

metóda

Brokolicu rozdeľte na menšie kvety, ak sú príliš veľké a vložte do veľkého hrnca vriacej slanej vody s karfiolom a pórom. Varte 6-8 minút alebo kým zelenina nebude krehká. Vypustite a vložte do veľkej misky odolnej voči ohňu.
Vložte margarín, múku a mlieko do hrnca a mierne zahrievajte na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa margarín neroztopí. Priveďte do varu, za stáleho miešania, až kým omáčka nebude zahustená a hladká.
Dochutíme soľou a čerstvo zomletým čiernym korením a zamiešame horčicu a polovicu syra.
Nalejte omáčku na zeleninu. Predhrejte gril.
Zostávajúci syr zmiešajte so strúhankou a posypte omáčkou.
Grilujte po dobu 5 - 6 minút alebo dovtedy, kým karfiolový sypač neprebubláva a vrchná časť nie je hnedá a chrumkavá.
pyré z detskej výživy z mletého moriaka