- dairy bez
- zdravý
- Nízkotučný
- matica bez
- Vegetárian
- vegetarián
činí:
8skill:
strednánáklady:
lacnýVýživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 98 kCal | do 5% |
| tuk | 2g | 3% |
| - Nasýtené | 1,7g | 9% |
Naučte sa, ako pripraviť tradičný chlieb z pitta pomocou nášho jednoduchého receptu z pitta. Tieto čerstvo upečené pitta chleby chutia najlepšie podávané horúco z rúry s obľúbenými poklesmi ako chutné občerstvenie. Tento recept robí 8 pitta chlebov. Zvyšky sa môžu skladovať vo vzduchotesnej nádobe až 2 dni na strane kuchyne. Po zmrazení a ochladení domáceho chleba z pitty môžete zmraziť. Mrazený chlieb z pitty vydrží v mrazničke asi 2 mesiace.
prísady
- 200g (7oz) silná, hladká biela múka
- Štipka soli
- Špetka práškového cukru
- ½ úrovne tsp rýchle pôsobiace droždie
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- Papier na pečenie
metóda
Vložte múku do misky a premiešajte soľ, cukor a droždie. Pridajte olivový olej do 125 ml (4fl oz) teplej vody a nalejte ho do múky. Zmiešajte ingrediencie spolu do cesta. Miešajte ju asi 8 - 10 minút, buď strojom alebo ručne, až kým nebude hladká a elastická.
Tvarujte cesto do gule a vložte ho do mierne namazanej misky. Misku prikryte lepiacou fóliou a pred použitím nechajte v chladničke najmenej 4 hodiny alebo cez noc, kým sa cesto nezvýši na dvojnásobok.
Nastavte rúru na značku plynu 7 alebo 220 ° C. Vložte plech na pečenie do rúry, aby sa zahrial.
Vyberte cesto z chladničky a jemne ho mieste na povrch posiaty múkou, aby sa z neho vyhodil vzduch. Cesto rozdeľte na 8 kusov.
Pečieme 4 kusy naraz. Každý kus cesta rozvaľkajte na tenký ovál asi 15 x 10 cm. Na horúci plech na pečenie položte ovály a pečte asi 3 - 4 minúty, kým chleby nenafúknu. Obráťte ich a varte ďalšie 2-3 minúty, takže na oboch stranách majú svetlo-zlatú farbu. Zvyšnú jamu varte pomocou stále horúceho plechu na pečenie.
Najlepšie je jesť čerstvo upečené, servírovať pittas horúce s poklesmi, ako sú homos a taramasalata. Nie je vhodné na mrazenie.