Recept na mrkvový a vlašský orech

slúži:

12

skill:

jednoduchý

prípravka:

30 min

varenie:

40 min

Tento lahodne vlhký mrkvový koláč je vyrobený z vlašských orechov a pomarančovej kôry a je zakončený ľahkou smotanovo-syrovou polevou - je to vynikajúci pôžitok pre zhovievavý dezert alebo ako darček pre dospelých k narodeninám.

prísady

• 120g nakrájaných vlašských orechov
• 450g mrkvy, strúhané
• 3 veľké vajcia
• 125 ml cmaru
• 1 vanilkový extrakt vanilky
• 450 g práškového cukru
• 250 ml rastlinného oleja
• 1 polievková lyžica pomaranča
• 300 g hladkej múky
• 1tsp sóda na pečenie
• Prášok do pečiva 2tsp
• Soľ 1tsp
• 1tsp mletá škorica
• Pre polevu so smotanovým syrom:
• 120g nesolené maslo, mäkčené
• 120g smotanový syr, mäkčené
• 400 g ľadového cukru
• 1 vanilkový extrakt vanilky

metóda

• 1. Predhrejte rúru na 180 ° C / značka plynu 4. Ľahko namažte a majte 25 cm okrúhlu tortu.
  2. Orechy opekajte v rúre 5 minút. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
  3. Mrkvu, cmar, olej, cukor, vajcia, vanilkový extrakt a pomarančovú kôru umiestnite spolu do misky a dôkladne rozšľahajte.
  4. V inej miske rozšľahajte múku, sódu do pečiva, prášok do pečiva, soľ a škoricu. Zložte múku do mrkvovej zmesi, dávajte pozor, aby ste sa nepremiešali. Preložte opečené vlašské orechy tak, aby ste ich rovnomerne skombinovali.
  5. Nalejte zmes do pripravenej formy na tortu a pečte 35 - 45 minút alebo kým kokteilová tyčinka vložená do stredu nevyjde čisto.
  6. Nechajte vychladnúť 20 minút a potom sa otočte na drôtený stojan, aby úplne vychladol.

  Pre polevu so smotanovým syrom:

  1. Smotanový syr a maslo smažte do hladka.
  2. Postupne pridávajte polevný cukor a pokračujte v smotane, kým nebude ľahká a našuchorená, pridajte vanilkový extrakt.
  3. Rozprestrite sa na vrch torty a obklopte strany.