slúži:
6varenie:
1 hodina (plus 2 - 3 hodiny času tuhnutia)Výživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 160 kCal | 8% |
Nápojový nápoj pre dospelých! Tento mrazený vodkový koktail so zrelými červenými čerešňami stojí za námahu.
prísady
- 150 g (5oz) kockového cukru
- 500 g (1 libra) zrelých červených čerešní, opláchnutých
- Šťava z 1 citróna
- 4tbsp vodka
- Plytká plechovka (asi 26 x 15,5 cm / 10¼ x 6½in)
metóda
Vložte 60 g (2oz) cukru do panvice so 150 ml (¼ pinty) studenej vody. Opatrne zahrievajte, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte čerešne, priveďte do varu a rozdrvte ich, aby ste uvoľnili šťavu. Vypnite horúco a duste 15 - 20 minút so zapnutým vekom, občas rozdrvte, až kým plody nie sú mäkké. Ochladí sa niekoľko minút, potom sa zmes pretlačí sitom, aby sa zhromaždili šťavy a zlikvidovali kamene a pokožka.
ako dusiť jablká na drobenie
Medzitým si pripravte sirup. Na panvici na báze silného zvyšku jemne zohrejte zvyšok cukru, 350 ml studenej vody a citrónovú šťavu, až kým sa cukor nerozpustí, potom povarte 2-3 minúty. Nechajte vychladnúť.
Zmiešajte čerešňovú šťavu a sirup za stáleho miešania, až kým nebude hladký. Nalejte do plechovky a zmrazte 2-3 hodiny, kým sa nerozmieša.
čokoládové gombíkové košíčky
Zmrazenú zmes zoškrabajte okolo okrajov cínu do mäkkého stredu, zamiešajte a znova zamrznite. Tento postup opakujte každú pol hodinu, až kým nie je zmes dostatočne pevná na to, aby sa vytvorila bahno, ktoré môžete lyžiť. Malo by stačiť tri až štyri miešania.
Pridajte vodku a zamiešajte. Podávajte v pohári, ako ľadový rozpad alebo nechajte trochu roztopiť, so sušienkami a višňami, ak sa vám páči.