Čokoládové a chilli košíčky

činí:

skill:

jednoduchý

prípravka:

30 min

varenie:

20 min

Čokoládové a chilli cupcakes by mohli znieť čudne, ale ohnivé chilli papričky použité v tomto recepte fungujú skvele s bohatou tmavou čokoládou, aby sa vyrobili nejaké bezbožne pikantné košíčky!

Poznáš niekoho, kto nemá veľa sladkého zubu, ale občas miluje košíček? Jedná sa o perfektnú liečbu pre ľudí vo vašej rodine!

Na vyváženie kopu papriky odporúčame používať horkú čokoládu najvyššej kvality. A nezabudnite stráviť trochu viac času prípravou marcipánových chilli na vrchol - vaši hostia ocenia úsilie!

prísady

Chilli košíčky
175 g (6 oz) nesoleného masla, mäkčené
140 g (5 oz) tmavého muškátového cukru
2 veľké vajcia, rozbité
2 lyžice zlatého sirupu
Múka s vlastnou chuťou 225 g (8 oz)
115 g (4 oz) tmavej čokolády, rozpustenej
1–2 červené chilli papričky, vyprázdnené a veľmi jemne nasekané
Čokoládová poleva
175 g (6 oz) tmavej čokolády najlepšej kvality s kakaovou sušinou 70% alebo vyššou
2 lyžice tmavého muscovado cukru
150 ml (1 - 4 pt) kyslá smotana
Červené a zelené sfarbené marcipánové alebo cukrové pasty tvarované do chilli, zvodných pier a rohov diabla

metóda

Ak chcete urobiť tento recept na košíčky, predhrievajte rúru na 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4. Vyrovnajte 12-šálkovú muffinovú vaničku s papierovými kufríkmi.
Maslo a cukor porazte do smotany. Postupne bite vajcia a potom zamiešajte zlatý sirup, múku, roztopenú čokoládu a chilli papričky. Nalejte zmes do lievikov a pečte 20 minút alebo do tuhého kontaktu. Pred vybratím do drôteného stojana nechajte plech po dobu 10 minút vychladnúť, aby úplne vychladol.
Na výrobu polevy nasekajte alebo rozbite čokoládu na malé kúsky a roztopte ju v miske umiestnenej na panvici naparenej vody za stáleho miešania, až kým nebude hladká. Odstráňte misku na pracovnú plochu a rozdrvte cukor, až kým sa nerozpustí. Potom nasleduje kyslá smotana.
recept na hrozienkový chlieb uk
Rozmrazujte polevu na košíčky a ozdobte čili papričkami, perami a rohmi diabla formovanými z farebnej marcipánovej alebo cukrovej polevy.