Vianočné čokoládové oranžové koláčiky s receptom pomarančového masla

činí:

10

skill:

jednoduchý

prípravka:

15 min

varenie:

30 min

užívateľka dobrých známok Victoria Threaderová opäť pripravuje svoju mágiu pomocou týchto špeciálnych vianočných koláčikov. Kombinácia čokoládovo oranžových košíčkov a pomarančového masla znie božsky!

prísady

• 165 g hladkej múky
• 20 g kukuričnej múky
• 175 g zlatého kukuričného cukru
• 90 g nesoleného masla pri izbovej teplote
• Strúhaná chuť a šťava z jednej pomaranča
• 115 g tmavej čokolády, rozpustenej
• 2 veľké vajcia
• 1/2 čajovej lyžičky bikarbonátu sódy
• 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1 lyžica mlieka pri izbovej teplote
• poleva:
• 500 g ľadového cukru
• 200 g nesoleného masla
• Šťava a kôra z jednej pomaranča
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• Alternatívna čokoládová poleva:
• 250 g ľadového cukru
• 225 g nesoleného masla
• 175 g kvalitnej tmavej čokolády
• 1 polievková lyžica mlieka
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

metóda

• 1. Predhrejte rúru na 160 ventilátorových rúrach / 180/350 / plynová značka 4.
  2. Čokoládu rozpustite v mikrovlnnej rúre alebo v teplovzdornej miske na panvici vody, až kým nebude hladká.
  3. Maslo, cukor a pomarančovú kôru smažte, až kým nebude ľahká a našuchorená.
  4. Pridajte vajcia a pomaly bite, až kým sa nezmiešajú
  5. Pridajte rozpustenú čokoládu, múku, hydrogenuhličitan, prášok do pečiva, soľ, pomarančový džús a mlieko a porazte, až kým sa zmes nestretne. Nenechajte sa biť, pretože koláče vrcholia uprostred.
  6. Nalejte zmes do košíčkových puzdier (do 2/3) a pečte 30 minút.
  7. Vyberte z rúry a nechajte v miske niekoľko minút, než ich umiestnite na drôtený stojan, aby úplne vychladli.

  polevy

  1. Pridajte všetky ingrediencie spolu a porazte, až kým nebudú ľahké a páperovité. To by malo trvať asi 5 minút s elektrickým šľahačom.
  2. Lyžicu alebo dužinu zamrznite do koláčov a pridajte svoje obľúbené vianočné ozdoby.