Recept na penu z tmavej čokolády mocha

slúži:

6

skill:

stredná

prípravka:

10 min

varenie:

1 hod. Vrátane nastavenia času

Naozaj bohatá, zamatovo hladká pena, ktorá slúži pri zvláštnych príležitostiach.

prísady

• 4 žĺtky
• 125 g (4oz) kockového cukru
• 275 ml (1/2 pinty) mlieka
• 1tsp vanilková esencia
• 2tsp želatína
• Instantná káva s obsahom 4tsp
• 100 g (3,5 oz) tmavej čokolády
• 284 ml (1/2 pinty) dvojitého krému
• 6 čokoládových vločiek

metóda

• Šľahajte vaječné žĺtky a cukor.

• Zohrejte mlieko a vanilkovú esenciu takmer na teplotu varu, potom pomaly šľahajte na vajíčka.

• Nalejte do panvice a miešajte puding na miernom ohni, kým trochu nezhustne, ale nedovoľte, aby sa zohriala.

• Želatínu posypte horúcim krémom a pred jej namáhaním ju nechajte rozpustiť, aby ste sa uistili, že je hladká.

• Kávu rozpustite v horúcej vode s obsahom 2 polievkovej lyžice a čokoládu v nej rozpustite a potom rozšľahajte do pudinku. Pred zložením v jemne šľahačke vychladnite.

• Chlaďte až do začiatku tuhnutia a potom nalejte penu do pohárov.

• Ozdobte vločkou alebo čokoládovou dekoráciou. Podávame chladené.

  asda snack a jacks

Kliknutím ohodnoťte (124 hodnotení) Odoslanie vášho hodnotenia