(Obrazový kredit: TI Media Limited)
| Robí | 10 |
| Zručnosť | Stredné |
| Čas prípravy | 30 minút plus kontrola |
| Čas varenia | 20 min |
| Celkový čas | 50 min |
| Výživa na porciuRDA | ||
|---|---|---|
| Kalórie | 422 kcal | dvadsaťjeden% |
| Tučný | 11 g | 16% |
| Nasýtený tuk | 6 g | 30% |
| Sacharidy | 72 g | 28% |
Tieto ľahké horúce buchty sú jednoduchšie, než si myslíte, že vyrobíte a porazíte buchty kúpené v obchode každý deň v týždni! Tieto delikátne veľkonočné ľahké horúce krížové buchty sa najlepšie podávajú teplé priamo z rúry s kúskami slávneho rozpusteného masla.
Odkiaľ sa vzali horúce krížové buchty?
Existuje niekoľko teórií, ktoré naznačujú, odkiaľ pochádzajú žemle s horúcim krížom, jedno z nich je miesto narodenia St Albans, jedna vec je však istá, že ľahké horúce krížové buchty sú synonymom Veľkej noci vo Veľkej Británii.
Kedy jesť teplé krížové buchty?
Na Veľký piatok sa jedia tradične horúce krížové buchty. Ale neprezradíme, či sa do týchto Easy hot cross buchiet strčíte kedykoľvek počas roka.
Čo je to hot cross buchta?
Horúca krížová buchta je korenená sladká žemľa označená krížikom.
ako vyrobiť fialové krémy
Prísady
- 250 ml plnotučného mlieka, teplé na dotyk, nie horúce
- 1 vajce
- 7g vrecko Droždie
- 500 g silnej bielej chlebovej múky, hnis navyše na posypanie
- 50 g kryštálového cukru
- 1/2 ČL soli
- 2 lyžice miešaného korenia
- 100 g talianskej miešanej kôry
- 200 g sultánov
- 1 citrónová kôra
- 1 pomarančová kôra
- 100 g nesoleného masla, zmäknuté
Za kríž
- 60 g hladkej múky
- 1 ČL rastlinného oleja
Na glazúru
- 2 lyžice marhuľového džemu
- 1/2ČL zmiešaného korenia
Budete tiež potrebovať
- vrecko na potrubie
- pomúčený plech na pečenie
Metóda
- Vyšľahajte mlieko, vajíčko a droždie. Múku, cukor, soľ, zmiešané korenie s rozmixovanou kôrou a sultánkami vyklopíme do misy mixéra, pomocou tekutého háku premiešame a pridáme tekutinu, po zmiešaní po troche pridáme maslo a pokračujeme v miesení háčik na cesto, kým cesto nemá elastickú konzistenciu.
- Cesto vyklopte na pomúčenú dosku a rozkrojte na 10 kúskov, z každého vytvarujte pomocou guličky na dlani kruhové pohyby, pevne zatlačte a cesto bude pružiť. Guľky poukladáme na plech a medzi nimi ponecháme medzeru 2 cm. Nechajte na teplom mieste prikryté čistou vlhkou utierkou kysnúť 1 hodinu 30 minút - 2 hodiny, kým sa veľkosť takmer zdvojnásobí. Predhrejte rúru na 250 ° C, plyn.
- Na výrobu krížov: zmiešajte múku, olej s 5 polievkovými lyžicami vody, vložte do vrecka na pečenie a krížom cez buchty.
- Žemle vložíme do rúry a pečieme 20 minút dozlatista.
- Na polevu: Na menšej panvici zohrejte škoricu a džem s 1 ČL vody, premiešajte a spojte a teplé žemle potrite.
Najlepší tip na prípravu ľahkých horúcich buchiet
Zvyšné buchty sú na druhý deň chutné opečené alebo ich použite v štýle horúcej krížovej buchty puding z chleba a masla
neslušné mená