Odborníci vydali nové varovanie týkajúce sa konzumácie surového koláča, pretože by to mohlo spôsobiť otravu jedlom v dôsledku tepelne neupravenej múky.
Ak je olúpanie misy súčasťou rituálu pečenia, možno budete musieť premyslieť skôr, ako to urobíte odteraz.
Potom, čo boli surové vajcia vyhlásené za bezpečné, je tu ďalšia zložka, ktorá vám môže dať viac, ako ste pre ňu dohodli.
recept na smartie tortu
Nová rada od britskej Agentúry pre potravinové normy hovorí, že nevarená múka môže niesť nebezpečné chyby, ako je E. coli, a preto predstavuje riziko otravy potravinami.
Varovanie bolo prvýkrát vydané Úradom pre potraviny a liečivá USA (FDA), keď zistili, že ohnisko E. coli bolo v roku 2016 spojené s dávkou múky.
Aj keď v súčasnosti neexistujú žiadne obavy týkajúce sa predaja múky vo Veľkej Británii, FSA radí pekárom vyhýbať sa tepelne neupravenej múke, pretože sa obávajú, že by to mohla byť chyba.
Baktérie, ktoré môžu spôsobiť infekcie a choroby, sa usmievajú, keď sa múka uvarí, takže pečené výrobky by sa mohli dobre jesť, aj keď je múka kontaminovaná.
bar refaeli baby
Ak pečiete sušienky s čokoládovými lupienkami, nemiešajte miešaciu misu
Cukrovo cesto zakúpené v obchode môže byť stále v poriadku, pretože výrobcovia potravín často používajú upravenú múku.
Hovorca úradu FSA uviedol: „Či je bezpečné jesť surové cesto na sušienky, závisí od prísad. Odporúčame však, aby ľudia nekonzumovali surové sušienky, pokiaľ pokyny výrobcov neuvádzajú, že je to bezpečné, pretože cesto vo všeobecnosti nie je určené na konzumáciu v tomto stave a niektoré zložky nemusia byť bezpečné bez varenia.
ako dlho variť kurča spatchcock
„Pri používaní potravinových prísad sa vždy odporúča riadiť sa pokynmi výrobcov.
‘Aj keď nevieme o žiadnych konkrétnych súčasných obavách týkajúcich sa múky v Spojenom kráľovstve, vieme, že historické ohniská Salmonella a E.coli (v USA a na Novom Zélande) boli spojené so surovou múkou.
‘Preto neodporúčame jesť tepelne neupravenú múku alebo výrobky obsahujúce tepelne neupravenú múku, pretože existuje možnosť jej kontaminácie. Adekvátne varenie zabezpečí, aby sa zničili všetky škodlivé baktérie. ““