Vianočný koláč bezlepkový

Bezlepkový
vegetarián

slúži:

skill:

jednoduchý

prípravka:

30 min

varenie:

1 hodina 45 min

Tento recept na vianočný koláč bez lepku kombinuje zmiešané sušené ovocie, mandle, višne a glazúru a buď šalát z pomarančovej šťavy alebo brandy, čo zaisťuje, že táto verzia je rovnako dobrá ako tradičný recept. A je tiež krásne a ľahké urobiť.

Nájdenie bezlepkovej múky a ďalších ingrediencií už nie je výzvou, ako tomu bolo v minulosti - a väčšina veľkých supermarketov bude mať uličku určenú pre špeciálne dietetické výrobky.

Tento vianočný koláč neobsahujúci lepok používa múku aj prášok na pečenie bez lepku - a pri pečení s týmito výrobkami si treba pamätať iba na to, že do receptu pridáte trochu tekutiny navyše. Skladujte koláč vo vzduchotesnej nádobe po dobu až 2 týždňov. Máte radi slávnostné varenie? Práve tu máme veľa krásnejších vianočných receptov!

prísady

Na vianočný koláč bez lepku
350 g zmesi sušeného ovocia
100 ml brandy alebo pomarančovej šťavy
150 g masla, mäkčené
150 g mäkkého svetlo hnedého cukru
3 vajcia, zbitý
Zápas z 1 veľkej oranžovej
Nakrájané mandle 50 g, sekané
50g višní, polovica
Vanilkový extrakt 2tsp
150g bezlepková hladká múka
Pekársky prášok bez obsahu lepku 1½tsp
2tsp mleté zmiešané korenie
1tsp mletý zázvor
100 ml mlieka
Na námrazy
5-6 lyžice marhuľovej glazúry alebo preosiate marhuľové džemy
750 g bieleho marcipánu
1 kg balenej bielej cukrovej pasty

metóda

Sušené ovocie vložte do misky s brandy alebo pomarančovým džúsom a nechajte ho premočiť 2 hodiny alebo cez noc.
Predhrejte rúru na 170 ° C / značka plynu 3. Namažte 18 cm okrúhlu plechovku s hlbokým koláčom a dno a strany zarovnajte dvojnásobnou hrúbkou papiera na pečenie.
terri ann 123 dieta plan pdf
Maslo a cukor vložte do veľkej misky a spolu zbili, až kým nebudú bledé a krémové. Postupne biť vo vajciach, pridaním trochu múky je zmes začína krčiť. Pridajte nasiaknuté ovocie, pomarančovú kôru, mandle, čerešne a vanilkový extrakt.
Preosejte spolu múku, prášok do pečiva a korenie a zložte do zmesi s mliekom. Nalejte koláčovú zmes na pripravenú plechovku a vyrovnajte povrch.
Pečieme 1½ - 1¾ hodiny, kým nebude zlatá, pevná na dotyk a špíz vložený do koláča nebude čistý. Ochladí sa v plechovke 15 minút, potom sa otočí na drôtený stojan a nechá sa úplne vychladnúť. Nakoniec ľadový koláč ozdobte marhuľovým džemom, pastou z bieleho cukru a marcipánom.