slúži:
4Deti si zamilujú tieto pečené rybie prsty, ktoré ponúkajú zdravšiu alternatívu k rybám a hranolkám, najmä ak sa podáva s čerstvou paradajkovou salsou. Môžete tiež slúžiť na stranu pečených sladkých zemiakových klinov
prísady
- 50g hladkej múky
- Morská soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- 300g filé z jedinej citrónovej kože (alebo akejkoľvek bielej ryby), nakrájané na plátky
- 1 veľké vajce, rozbité
- 40 - 50g Panko (alebo bežné) strúhanka
- Olivový olej pokvapkáme
- Pre paradajkovú salsu:
- 1 zrelé avokádo
- 2 slivkové paradajky vyzreté viničom, nakrájané
- 1 malá červená cibuľa, jemne nasekaná
- Šťava alebo 1 vápno
- Olivový olej s obsahom 3 lyžičiek plus extra na mrholenie
- Malá hrsť koriandra, nasekané
- Štipka cukru
- Morská soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
metóda
Predhrejte rúru na 200 ° C / 400F / plyn 6 a zľahka namažte veľký plech.
netopierie tvárové farby ľahké
Múku a korenie zmiešame v širokej miske.
Pri práci v dávkach natierajte rybie prúžky do korenenej múky, vajec a následne do strúhanky v tomto poradí. Na plech na pečenie umiestnite jednu vrstvu.
Goujony pokvapkáme malým olivovým olejom a pečieme asi 10 minút. Polovicu otáčame do polovice, kým ryba nie je pevná a nevarí sa.
moja veľká tučná grécka svadobná herečka
Medzitým urobte salsu. Rozmiešajte avokádo na polovicu a použite lyžičku na naberanie kúskov mäsa do misy. Jemne premiešajte s ostatnými prísadami a ochutnajte soľou a korením.
Pečené goujony podávajte ihneď s paradajkovou salsou.