Kryštalizácia kvetov je viktoriánske umenie. Je to skutočne úžasný spôsob, ako ozdobiť čokoľvek od predvádzacej torty až po jednotlivé malé košíčky na predaj pečiva. Tieto jedlé kvety na koláče nielenže vyzerajú naozaj pekne, ale sú aj chutné a sú príjemnou sladkou pochúťkou!
Väčšinu kvetov môžete kryštalizovať, ale možno budete chcieť začať s levanduľou, listami mäty, maceškami, lupeňmi ruží alebo violami a fialkami. Ak si vyberiete výber, budete mať k dispozícii širokú škálu tvarov a farieb, vďaka ktorým bude váš koláč ešte pestrejší a zábavnejší. Budete prekvapení, aké ľahké je to urobiť-tu je krok za krokom, ako môžete kryštalizovať svoje vlastné kvety doma.
pom pom zvieratá
1. Vyšľaháme bielka
Na kryštalizáciu kvetov skutočne potrebujete iba tri prísady - potrebujete samotné kvety, vaječný bielok a cukor, čo znamená, že sú nielen veľmi jednoduché na výrobu, ale sú aj lacné.
Bielka oddelíme od žĺtkov a bielky jemne vyšľaháme vidličkou.
2. Okvetné lístky natrieme bielkom
Potom jemne pomocou jemného štetca natrite okvetné lístky bielkom. Uistite sa, že ich úplne zakryjete, dokonca aj časti kvetov, kde by sa okvetné lístky mohli prekrývať.
10 kníh na prečítanie pred smrťou
3. Každý kvet alebo okvetný lístok posypeme kryštalizovaným cukrom
Akonáhle sú kvety rovnomerne obalené vo vaječnom bielku, posypte ich cukrom, aby boli okvetné lístky úplne pokryté. Uistite sa, že dostanete cukor na celý okvetný lístok - ak nie, nestvrdne a poriadne nestuhne.
4. Nechajte okvetné lístky preschnúť niekde chladné a suché cez noc
manžel Jim White Charlene White
Cukorom obalené lístky položte na pečiaci pergamen a nechajte stuhnúť. Najlepšie je nechať ich cez noc stuhnúť a do rána vykryštalizujú a budú pripravené na ozdobenie vášho koláča!
Urobte pre niekoho skutočne špeciálny koláč tak, že prejdete míľu navyše a vyrobíte si vlastné kryštalizované kvety. Ak to urobíte sami, budete mať oveľa väčšiu voľnosť v tom, aké kvety alebo okvetné lístky chcete použiť, farby a ľahko ich trochu zamiešate!
Akonáhle ich párkrát vyskúšate, budete chcieť experimentovať stále viac a viac a skúšať rôzne druhy kvetov. Je to spoľahlivý spôsob kryštalizácie kvetov, ktorý môžete používať znova a znova, a kľúčom je jednoducho zabezpečiť, aby boli kvety dobre obalené vo vaječnom bielku a potom v cukre.