Náš odborný sprievodca o tom, ako používať mixér na dosiahnutie najlepších výsledkov zo svojho stroja ...
(Obrazový kredit: Getty Images)Prejsť na kategóriu ::
- Ako používať mixér
- Tipy na mixér
- Ako variť polievky, smoothie a palacinky v mixéri
- Čistenie a skladovanie mixéra
Či už sa len začínate zaoberať svetom kuchynských pomôcok, alebo potrebujete rýchle osvieženie, tu je náš odborný návod, ako používať mixér.
Vypracovali ste sa na zoznam nevyhnutnej kuchynskej súpravy, vypočuli ste si rady odborníkov a vybrali ste najlepší mixér. aby vyhovoval vašim potrebám. Teraz čo? Ako však z mixéra získate to najlepšie? Našťastie je odpoveď na túto otázku pomerne jednoduchá.
Od svojho vynálezu v 20. rokoch 20. storočia sa tieto kompaktné kuchynské linky stali obľúbenými natoľko, že si ich v dnešnej dobe vyžaduje takmer každá kuchyňa. Malý, ale výkonný mixér je ideálnym kuchynským riadom pre všetky druhy receptov. Od polievok a smoothies až po orieškové maslá a mliečne koktaily - tento všestranný stroj zvládne všetko. A nie je to ani také technické. Tu vysvetľujeme, ako čo najlepšie využiť svoj nový kus kuchynskej súpravy.
Ako používať mixér
Predtým, ako sa dostaneme do hrubej kaše, si prečítame základy, ako váš mixér nastaviť a pripraviť na akciu.
- Pripojte mixér k elektrickej sieti
- Rozmotajte kábel
- Zapojte do zásuvky v kuchyni, ktorá dáva najväčší zmysel
- Zaistite, aby boli zástrčka aj zásuvka čisté a suché
- Odstráňte veko mixéra (niektoré viečka zacvaknú na miesto, iné sú zaistené otáčavým pohybom)
- Nalejte ingrediencie a tekutinu
- Dbajte na to, aby ste mixér nepreplnili
- Nasaďte veko späť a zaistite ho
- Vyberte nastavenie, s ktorým chcete miešať (ak je to možnosť)
- Stlačte tlačidlo zmiešania (alebo zapnuté)
- Zmiešajte podľa svojej konzistencie
- Hotové nalejte do pohára alebo misky
Tipy na mixér
1. Experimentujte s tlačidlami na mixéri
Keď začnete mixér používať prvýkrát, začnite tým, že sa pozriete na rôzne nastavenia mixéra. Niektoré mixéry budú mať iba funkciu zapnutia a vypnutia, ktorá je zvyčajne buď číselníkom alebo tlačidlom-zatiaľ čo iné môžu ponúkať možnosti mixovania aj pulzovania. Miešanie vám poskytne hladší výsledok rýchlejšie, zatiaľ čo pulzovanie môže byť dobrou výzvou, ak si chcete zachovať trochu textúry - napríklad v robustnej polievke. Akonáhle spustíte mixér, vyhodnotte obsah kanvice; ak sa stroju zdá, že sa začína trochu snažiť, pridajte trochu viac tekutiny (ako džús, mlieko, vývar alebo vodu), aby ste mu pomohli.
najlepší spôsob varenia ružičkového kelu
2. Nakrájajte ingrediencie na malé kúsky
Keď je všetko pripravené, je čas pripraviť ingrediencie pre váš recept. Je dôležité mať na pamäti, že aj keď používate vynikajúci mixér, dosiahnete so svojim zariadením najlepšie výsledky tak, že pred vložením do džbánu nasekáte všetky veľké prísady na kúsky na sústo. Mixér tak ľahšie zmieša všetky ingrediencie na požadovanú konzistenciu - či už robíte polievku, mliečny kokteil alebo čokoľvek iné.
3. Nikdy nemiešajte vriace horúce tekutiny
Odporúča sa nevkladať do mixéra vriace alebo horúce tekutiny. Dôvodom je, že ak nie je veko správne naskrutkované alebo pripevnené k džbánu, môže sa uvoľniť. Ak sú v mixéri horúce tekutiny, môže to viesť k bolestivým a potenciálne nebezpečným popáleninám. Horúca zmes sa navyše môže potenciálne variť v pare a expandovať v mixéri, čo tiež zvyšuje riziko nehôd.
Aby ste však znížili riziko, nechajte jedlo pred vložením do mixéra najskôr trochu vychladnúť. Potom, keď prídete k mixovaniu, pridajte svoje suroviny v malých dávkach, aby ste mali zmes pod kontrolou.
Tiež stojí za to mať na pamäti, ak si vyberiete jeden z najlepších ručných mixérov, môžu byť tiež skvelou voľbou na prípravu polievky. Jednoducho si jeden dajte do hrnca plného ingrediencií a pripravte si chutný obed alebo večeru.
4. Správny pomer kvapalina/tuhá látka
Väčšina receptov na mixér vyžaduje trochu tekutiny - najmä ak robíte polievky, smoothie alebo mliečne koktaily. Keď však mixujete, uistite sa, že získate správny pomer prísad/tekutiny. Ak máte príliš veľa tekutiny, čepele vo vašom mixéri nedokážu správne nakrájať a rozmixovať vaše ingrediencie, a ak ich máte málo, vaše jedlo/nápoj môže byť príliš hrudkovité alebo husté. Našťastie však väčšina receptov na mixéry vám povie, koľko tekutiny do nej vložiť.
Je tiež potrebné poznamenať, že počas miešania stroja môžete pridať tekutinu - ale ak to robíte, mali by ste spomaliť motor a pridávať ho pomaly, aby ste zabránili striekaniu zmesi mimo mixéra.
recept na koláč s citrónom a bazou
Ako použiť mixér na rýchlu prípravu obľúbených receptov
Ako variť polievky v mixéri
Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť recepty na polievku v mixéri - ale pravdepodobne najobľúbenejším spôsobom je uvariť suroviny - s trochou vývaru, mlieka alebo inej tekutiny - na varnej doske a potom ich naukladať do mixéra, aby sa všetky rozmixovali. spolu.
Ak to však robíte, uvedomte si, že by ste svoju zmes mali nechať trochu vychladnúť a potom ju vložiť do mixéra, aby ste si vytvorili polievku. Polievku by ste mali tiež miešať po častiach, aby ste zaistili, že mixér pracuje optimálne a aby vám umožnilo správne premiešanie vašich prísad. A samozrejme sa uistite, že je váš mixér v správnom nastavení pre polievky - niektoré uprednostňujú ich polievky robustné, zatiaľ čo iné majú radi tekutejšiu polievku.
Polievky môžete pripravovať aj pomocou ručných mixérov, ktoré vám umožnia rozmixovať suroviny na panvici.
Ako pripraviť smoothie v mixéri
Smoothie môžete miešať priamo v mixéri, pretože suroviny sú studené a nepotrebujú žiadnu predbežnú prípravu. Jednoducho pridajte tekutinu, pridajte akékoľvek ovocie a zeleninu (mrazená alebo čerstvá je v poriadku) a mixujte! A ak vás zaujíma - sú pre vás smoothies dobré? - pozrite si nášho sprievodcu, ako ich urobiť najzdravšími.
ľahký recept na slivkovú omáčku
Ako je uvedené vyššie, pomôže, ak nakrájate ovocie a/alebo zeleninu na malé kúsky, pomôže vášmu stroju ich mixovať čo najefektívnejšie. A niektorí ľudia môžu prísť na to, že ich stroj bojuje s mrazenými potravinami trochu viac než s čerstvými potravinami - ak je to ten váš, jednoducho nechajte ingrediencie v recepte na smoothie pred mixovaním trochu rozmraziť.
Ako pripraviť palacinky v mixéri
Vieme - kto by si pomyslel, že by ste mohli robiť palacinky v mixéri? Ale je to pravda! Použitie mixéra je úžasný spôsob, ako získať hladkú, hustú palacinkovú zmes, ktorú všetci milujeme.
Jednoducho pridajte všetky svoje normálne ingrediencie na palacinky (napr. Vajíčka, múku, prášok do pečiva) v normálnom množstve do mixéra (použitie Nutribullet je obzvlášť dobrou voľbou pre tento typ receptu) a rozšľahajte ich. Mixér je potom perfektnou nádobou na nalievanie, ktorá vám umožní vyklopiť palacinky priamo na horúcu panvicu.
Čistenie a skladovanie mixéra
Naučiť sa čistiť mixér je jednoduchšie, ako si myslíte, a pomôže to udržať ten váš v špičkovej forme čo najdlhšie. Spravidla je najľahším spôsobom, ako udržať mixér v čistote, opláchnuť ho bezprostredne po každom použití a jednotlivé súčiastky vyčistiť - pričom sa vyhnete akýmkoľvek elektrickým zásuvkám - a potom ich dôkladne osušte.
Keď je mixér hotový a čistý a suchý, môžete ho zabaliť. Neexistuje optimálne riešenie skladovania - niektorí ľudia dávajú prednosť tomu, aby bol mixér umiestnený na doske, aby bol ľahko dostupný, zatiaľ čo iní ho radšej skryjú v skrini. Čokoľvek pre vás funguje. To znamená, že ak mixér umiestnite na pracovnú dosku, z všeobecnej bezpečnosti vždy odporúčame odpojiť ho od steny a vypnúť sieťovú zásuvku.