Recept na Bombayské kura a Jamie Olivera

Kliknutím ohodnotíte(1270 hodnotení) Jamie Oliver

Slúži2+
ZručnosťĽahko
Celkový čas40 min

Ak hľadáte a recept na zdravú večeru Aby tento týždeň zaplnil celú rodinu, toto voňavé a chutné kari je ideálnou možnosťou vyskúšať. Je to jednoduché, rýchle a skutočne dobré pre vás. Toto farebné jedlo na polceste medzi tradičným karí a živým šalátom je sýte, ale zdravé.



Jamie hovorí: 'Kmín a kurkuma sú skvelými zdrojmi železa a ich spojenie s citrónovou šťavou, ako som to urobil ja, znamená, že naše telá dokážu absorbovať toto dôležité železo skutočne efektívne.' Znie to pre nás dobre!

Miska na kura a karfiol Jamie's Bombay netrvá príliš dlho, ale odporúčame kura marinovať večer predtým, ako sa chystáte variť, a nechať ho cez noc v chladničke, aby ste získali väčšiu chuť. Našim najlepším tipom na toto jedlo je kuracie prsia pred nanesením na marinádu zľahka narezať, aby sa zväčšila povrchová plocha. Vaše kurča tak získa väčšiu chuť.

hilary duff bozkávajúca svojho syna

Ako podávať recept na Bombayské kura a cauli Jamieho Olivera

Toto jedlo sa môže podávať z indických chlebov a chladiaceho jogurtu, ak baví hostí, alebo je rovnako dobrou možnosťou ako rýchla večera po práci pre jedného. Na večeru sa dá recept pripraviť v spojení s rôznymi indickými predjedlami, aby ste si mohli vychutnať plný indický banket. Chutné!

Väčšinu korenia, ktoré potrebujete, už pravdepodobne budete mať v skrini v obchode, takže nakupovanie jednoduchého jedla by nemalo byť príliš náročné. Ak ste vegetarián, prečo nevymeniť kura za sladké kocky na kocky?

Nutričné ​​informácie

syns in nandos

13,1 g tuku, 3,5 g sat. Tuku, 48 g bielkovín, 63,6 g sacharidov, 13,8 g cukru, 7,6 g vlákniny.

nástup do školy v plienkach

Recept prevzatý z Everyday Super Food od Jamieho Olivera, vydal Penguin Random House (26 libier); dostupné z Telegrafické knihy . Jamie Oliver Enterprises Limited (2015) Everyday Super Food

AKO UROBIŤ BOMBAY KURACIE A KATULI JAMIE OLIVEROVÉ

Metóda

  1. Rúru predhrejte na 220 ° C/425 ° F/plyn 7. Ryžu uvarte v panvici s vriacou osolenou vodou podľa pokynov na obale. Karfiol nakrájame na tenké kolieska a vložíme do sitka nad ryžu, potom prikryjeme a 15 minút dusíme. Vyberte lístky mäty do mixéra (rezervujte si niekoľko detských lístkov). Do mixéra pridajte 3 polievkové lyžice jogurtu, polovicu citrónovej šťavy a trochu vody, potom 1 minútu miešajte, kým nebude veľmi hladký a zelený. Vložte do pekného pekáča a vložte do chladničky na neskôr.
  2. Bez umývania mixéra pridajte zvyšný jogurt a citrónovú šťavu, kurkumu, kari a balsamico. Cesnak rozdrvíme, potom ošúpeme, nakrájame nadrobno a pridáme zázvor. Blesk dohladka uvaríme, aby bol marináda, potom nalejeme na veľký plech. Kuracie prsia zľahka naklepte, aby sa zväčšil povrch, a vlejte do marinády. Keď vyprší čas na karfiol, vyklopte ho na kuracie mäso, rýchlo premiešajte, posypte kmínom a čiernou horčicou a vložte do rúry na 15 minút, alebo kým sa kuracie mäso neprepečie a karfiol nebude drsný.
  3. Keď je ryža hotová, scedíme ju, zachytíme trochu vody v panvici, sitko ryže dáme naspäť nad panvicu, prikryjeme a dáme na najnižší stupeň, aby bola teplá. Jeden po druhom nafúknite svoje suché poppadomy v mikrovlnnej rúre asi na 30 sekúnd. Nakrájajte a rozdeľte kuracie mäso s karfiolom, ryžou, špenátom a poppadom. Zalejte dresingom, potom jemne nakrájajte a posypte chilli. Skončite s lístkami detskej mäty a zastrčte.

Prísady

  • 100 g hnedej ryže
  • ½ malého karfiolu (400 g)
  • ½ zväzku čerstvej mäty (15 g)
  • 6 lyžíc prírodného jogurtu
  • 1 citrón
  • 1 vrchovatá čajová lyžička mletej kurkumy, stredne veľký kari prášok
  • 1 lyžica balzamikového octu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 3 cm kúsok zázvoru
  • 2 x 120 g kuracích pŕs bez kože a voľného výbehu
  • 1 zarovnanú čajovú lyžičku rasca, semienok čiernej horčice
  • 4 nevarené poppadomy
  • 60 g baby špenátu
  • 1 čerstvé červené chilli
Čítaj Viac

Recept na Bombayské kura a Jamie Olivera